白豹酒庄（Chateau Moulin de Blanchon）坐落于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区，是这一地区颇具名声的酒庄之一。在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）于2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中，白豹酒庄赫然在列。
酒庄的创始人，亨利•尼格里尔先生（Mr. Henry Negrier），在踏入葡萄酒行业之前，曾协助其父亲管理家族生意达数年之久。1978年，亨利迈出了重要一步，购买了属于自己的第一块葡萄园，并随后将葡萄送至联合酒窖进行酿制。然而，到了1990年，亨利结束了在联合酒窖的工作，并将一座古老的马厩巧妙地转变为一个现代化的酒窖。1992年，承载着亨利对葡萄酒梦想的白豹酒庄正式成立。
进入21世纪，白豹酒庄在亨利的带领下逐步扩张，到2010年，酒庄在上梅多克的葡萄园面积已达到24公顷，并在圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）拥有占地60英亩的葡萄园。与此同时，Henry创立了EARL公司，担任其中一位经理，其妻子和两个孩子也加入到酒庄的管理团队中，共同守护这份家族企业。
白豹酒庄的葡萄园土地广阔，面积为24公顷，其中50%的葡萄园种植梅洛（Merlot），其余50%则栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这些葡萄树扎根于黏土-石灰岩土壤之中，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。
酒庄的正牌葡萄酒——白豹酒庄干红葡萄酒（Chateau Moulin de Blanchon, Haut-Medoc, France），以年平均产量100,000瓶享誉市场。此外，酒庄还精心酿造一款副牌酒“Chateau Les Hauts de Gadet”，采用园内年轻葡萄树的果实，以70%的梅洛与30%的赤霞珠混合酿制而成。