风车酒庄（Chateau Moulin a Vent），坐落于法国波尔多穆利斯（Moulis）产区，这不仅是一个令人憧憬的名字，更是一个承载着深厚历史韵味的酒庄。在2012年中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中，风车酒庄赫然在列，彰显其卓越品质与业界认可。
酒庄名“Chateau Moulin à Vent”中的‘Moulin’源自法语中的“Moulis”，象征着其悠远的历史传承。目前，风车酒庄拥有葡萄园面积达25公顷，精心栽培着60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、35%的梅洛（Merlot），同时还种植了5%的品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。这些葡萄树的平均树龄长达25年，以确保最佳品质。
在葡萄成熟至最佳状态时，风车酒庄便会进行机器采摘。随后，采摘的葡萄经过筛选、破皮，以便传统酿造。发酵后的葡萄酒，将装入30%全新法国橡木桶中熟成12个月，最终在酒庄内完成装瓶。
风车酒庄的正牌干红葡萄酒“Chateau Moulin a Vent, Moulis, France”以其暗宝石红色泽、浓郁的酒香和柔顺优雅的酒质著称，年产量稳定在160,000瓶。此外，酒庄还推出了副牌干红葡萄酒“Chateau Moulin de St Vincent”。