蒙德维尔酒庄，这座坐落在法国波尔多产区波美侯的酒庄，见证了波尔多葡萄酒的沧桑与辉煌。酒庄的主人，凯瑟琳·贝赫·维治（Catherine Pere-Verge），是波美侯知名的女庄主，她对波美侯葡萄酒的贡献不言而喻。
1985年，凯瑟琳·贝赫·维治洞察先机，买下了蒙德维尔酒庄，这也成为了她在波美侯收购的第一个酒庄。在此之前，她在家族的水晶玻璃杯企业CDA（Cristal d’Arques）工作了近40年的宝贵经验，使得她对葡萄酒的品质有着独到的理解。在蒙德维尔酒庄的加盟后，凯瑟琳又陆续购入了乐凯堡（Chateau Le Gay）等波美侯产区内的其他著名酒庄。
遗憾的是，2013年，凯瑟琳因癌症去世，蒙德维尔酒庄的指挥棒传给了她的儿子亨利·帕朗（Henri Parent）手中。
蒙德维尔酒庄的葡萄园分布在这三个颇有历史气息的村庄：贝勒维-蒙德维尔（Bellevue-Montviel）、塔布林十字（La Croix des Templiers）以及蒙德维尔（Montviel）。这里的土壤类型丰富多样，主要以砾石和砂质土以及砾石和黏土为主，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。酒庄葡萄园总面积10.1公顷，但只选用了其中的5公顷土地来酿造葡萄酒。平均每公顷土地种植了5,500株葡萄树，其平均树龄长达30年。园中，梅洛（Merlot）占据80%的比例，其余则为品丽珠（Cabernet Franc）。
1988年，著名酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）加入酒庄，担任酿酒顾问，对酒庄的酿酒工作进行了全程指导。酒庄的葡萄酒在初次发酵完成后，会与酒泥一起在橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation），再经过全新的法国橡木桶熟成，之后才进行装瓶。自2013年起，蒙德维尔酒庄引进了微酿造工艺（Micro-Vinification），对葡萄进行小规模的发酵试验，葡萄酒的品质也因此得到了显著提升。
蒙德维尔酒庄的正牌酒为蒙德维尔酒庄红葡萄酒（Chateau Montviel, Pomerol, France），这款酒在2010年度国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirits Competition）中荣获铜奖。副牌酒为蒙德维尔酒庄玫瑰红葡萄酒（Chateau Montviel La Rose, Pomerol, France）。