蒙代西尔嘉仙酒庄（Chateau Mondesir Gazin）坐落于世界著名的葡萄酒产区——法国波尔多（Bordeaux），现由劳伦斯·帕斯科（Laurence Pasquet）和马克·帕斯科（Marc Pasquet）共同执掌酒庄管理大权。
酒庄坐落在波尔多的普拉萨克村（Plassac），其名称源于酒庄拥有的两片独特的葡萄种植区。南向山坡上的Gazin葡萄园和临近吉伦特河口（Gironde Estuary）的Mondesir葡萄园，共同构成了酒庄独特的葡萄种植环境。正是由于酒庄拥有如此优越的风土特色，现任庄主于1990年购得蒙代西尔嘉仙酒庄。
蒙代西尔嘉仙酒庄的葡萄园沿吉伦特河（Gironde River）而建，土壤主要由石灰石粘土构成，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。酒庄主要种植的葡萄品种包括梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec），葡萄树的年龄跨越了从5年至今已50年的各个阶段。酒庄采用有机种植模式，严格执行葡萄园管理，以确保葡萄酒拥有浓郁的天然风味。酒庄坚持使用旧橡木桶进行葡萄酒的陈酿，以期获得结构完美的优质酒款。
蒙代西尔嘉仙酒庄致力于酿造展现葡萄独特风土特征的优质葡萄酒，其旗下已正式发布的酒款包括Chateau Mondesir-Gazin、Haut-Mondesir和Chateau Gontey等，深受全球葡萄酒爱好者的喜爱。