蜜合花酒庄(Chateau Mirefleurs)坐落于法国波尔多两海之间产区的门户之地——伊夫哈克村(Yvrac),距离波尔多市仅有15公里的距离,显得异常优越。
蜜合花酒庄拥有悠久的历史,其葡萄园的种植历史可追溯到15世纪。酒庄的名字“Mirefleurs”源自拉丁语中的“Miraflores”,意为“看、看见”,以及“floris”指花,相传,这个名字是因为城堡顶上一个可以俯瞰酒庄周边茂盛草木和花卉的亭子而得名。
据记载,15世纪时,让·周·蒙特里(Jean Chou de la Moneterie)成为了这块土地的首位拥有者。1855年,一位富有的商人塞米隆·伯利(Semilion Birly)购得这块土地,并建造了酒庄的主要建筑,推动葡萄酒的出产。1860年,酒庄正式成立。1970年,法国卡斯黛乐(Castel)家族收购了蜜合花酒庄,开启了酒庄的复兴之路。他们重塑花园绿地,放养黄鹿,兴建农业用房,整修城堡,使酒庄迎来了辉煌的新时代。
2015年,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司以333万欧元收购了法国卡斯黛乐酒庄公司持有的蜜合花酒庄90%的股权,为酒庄开启了新的历史篇章。
2019年6月,张裕公司和法国奥德维尼(AdVini)公司共同出资成立了L&M公司,负责联合管理蜜合花酒庄和拉颂酒庄(Chateau Liversan),其中,张裕公司控股55%,法国奥德维尼控股45%。张裕先锋国际酒业有限公司,作为张裕公司的全资子公司,全权负责蜜合花酒庄和拉颂酒庄在中国市场的品牌运营。
蜜合花酒庄葡萄园面积约为40公顷,土壤以黏土、沉积土、砾石和砂土为主。园内种植着65%的梅洛(Merlot)和35%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),种植密度约为6,300株/公顷,葡萄藤平均树龄为25年。这里日照充足,葡萄生长条件优良,出产的超级波尔多红葡萄酒色泽明亮,口感诱人。
此外,酒庄聘请了塞西尔·梅耶(Cecile Mesure)女士担任种植和酿酒顾问。她毕业于1999年,获得酿酒学硕士学位,曾师从帕图斯酒庄(Petrus)前首席酿酒师让-克劳德·贝汝艾(Jean-Claude Berrouet)先生,自2011年起开始从事酿酒顾问的工作。在她的帮助下,酒庄出品的葡萄酒品质稳定,同时也很好地表达了当地的风土特征。
目前,酒庄共出产3款红葡萄酒。其中,旗舰酒款之一——蜜合花酒庄红葡萄酒(Chateau Mirefleurs, Bordeaux Superieur, France)的酿酒葡萄源自园中风土最优的地块,成酒果香浓郁,伴有丝丝花香和橡木的气息,单宁集中,结构良好。