蔓欧酒庄(Chateau Magnol)坐落于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区,这个产区以其悠久的葡萄酒历史而闻名。2012年,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中,蔓欧酒庄凭借其卓越品质脱颖而出。
酒庄的历史可追溯至1842年,当时农学家德利斯先生(Mr. Delisse)于此地开发了葡萄园。1978年,宾杰(Barton & Guestier)公司购得酒庄,并以“蔓欧酒庄”命名。公司对葡萄园和酒厂进行了大规模的投资和改造,使酒庄得以全面提升。如今,蔓欧酒庄的正牌葡萄酒——蔓欧酒庄干红葡萄酒,已成为一款享誉世界的葡萄酒。
蔓欧酒庄现有的葡萄园面积达25公顷,其中47%的土地种植梅洛(Merlot)葡萄,38%为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),15%用于品丽珠(Cabernet Franc)的栽培。这些葡萄树的平均树龄为22年,生长在富含砾石的土壤中。当葡萄达到理想的成熟状态,酒庄会采用机械化方式进行采收。随后,葡萄经过筛选、破皮,进入发酵罐进行发酵。发酵完成的葡萄酒随后进入新的橡木桶中熟成12个月,经过橡木桶陈酿后,葡萄酒会被凝结过滤,并在酒庄内装瓶。
蔓欧酒庄干红葡萄酒(Chateau Magnol, Haut-Medoc, France)是酒庄的正牌葡萄酒,年均产量约为160,000瓶。此酒呈现出闪亮的红宝石色,散发出优雅浓郁的果香,口感紧实、单宁细腻柔滑,回味绵长久远。随着时间的推移,此酒会呈现出烤橡木的味道。此外,这款葡萄酒非常适合与烤红肉、鸭胸和精细奶酪等食物搭配佐餐。