圣殿酒庄坐落于法国波尔多梅多克(Medoc)产区,这座历史悠久的酒庄在2012年中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中占据了显赫位置。
圣殿酒庄的历史可以追溯到百年之前,1933年,伯杰家族(Bergey)的入驻开启了酒庄现代化的新篇章。目前,酒庄面积约15公顷,其中的60%耕种以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,35%种植梅洛(Merlot),还有5%用地栽培味而多(Petit-Verdot)葡萄。这些葡萄树平均树龄达25年,种植地土壤类型为石灰岩,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。
采摘后的葡萄经过精心筛选和发酵,所生产的葡萄酒随后被放入橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内完成装瓶。酒庄的正牌干红葡萄酒——圣殿酒庄干红葡萄酒(Chateau le Temple, Medoc, France)——以其深邃的暗红色、馥郁的黑醋栗和覆盆子香气、柔顺的口感、丰满的酒体、清晰的单宁结构和平衡的酸度与涩度赢得了消费者的喜爱。这款葡萄酒的醇香回味悠长,拥有8至10年的窖藏潜力,非常适合与小牛肉、猪扒类或乳酪类美食搭配。