兰尼特酒庄(Chateau Laniote)坐落于法国波尔多圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,这是一片孕育着名酒的宝地,兰尼特酒庄更是其中一颗璀璨的明珠,是一座享有列级名庄声誉的葡萄酒圣地。
酒庄的历史可以追溯到近两个世纪前,1816年,当时的酒商皮埃尔·拉科斯特(Pierre Lacoste)买下了一座酒窖以及周边的葡萄园,奠定了兰尼特酒庄的基础。随后,酒庄规模逐渐扩大,到了1844年,其规模基本定型,至今仍保持着古韵盎然的风貌。
兰尼特酒庄与众不同之处在于,它既没有大型酒庄的庞然大物之感,又不乏温馨亲切之处。这里的一草一木,一砖一瓦都充满了惊奇与神秘色彩。历经数代传承,酒庄见证了圣埃美隆葡萄酒酿造精神的传承与发展。值得一提的是,从1821年起,这座占地5公顷的葡萄园更是经历了8次家族传承,庄主姓氏随之变换,见证了酒庄的生生不息。
现任庄主阿尔诺·德·拉菲奥利(Arnaud de la Fiolie)和他的妻子弗洛伦斯·里贝罗-盖扬(Florence Ribereau-Gayon)共同守护着这片葡萄酒圣地。此外,他们还在圣埃美隆古镇中心地带拥有一处国家级古迹——欧洲最大的洞穴教堂,这不仅是古镇的古老遗迹,也是当地各种活动的中心。有趣的是,兰尼特酒庄每一瓶酒的酒标上都会刻有一张小教堂的图案,其历史可以追溯至13世纪。
兰尼特酒庄的葡萄园以黏土和石灰岩土壤为主,种植了80%的梅洛(Merlot)、15%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄藤的平均树龄为35年。由于酒庄规模较小,许多工序都必须手工完成,这使得兰尼特酒庄出产的美酒更加细腻、醇厚。
在酿酒方面,兰尼特酒庄尊重大自然的节奏与当地风土条件,运用世代传承并不断改良的技术,将他们对葡萄园的热爱融入每一滴美酒之中。采摘后的葡萄经筛选和去梗后,会进行苹果酸-乳酸发酵,并在新桶比例为40-50%的法国橡木桶中陈酿12-16个月,期间每4个月进行一次倒罐。最终,这款酒呈现出明亮的红宝石色,散发着浓郁而充满活力的甜草莓、黑樱桃、李子等果香,搭配着令人愉悦的摩卡、香料香气,口感丰富、酸度清新,单宁细腻,余味悠长。
目前,兰尼特酒庄干红葡萄酒(Chateau Laniote, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)是酒庄的代表之作,平均年产量为26,000至32,000瓶。这款葡萄酒不仅是波尔多右岸风格葡萄酒的代表,更是一款果香浓郁、精致紧致的佳酿,值得一试。