兰多酒庄(Chateau Landat)坐落于法国波尔多上梅多克地区,是这一地区知名的中级酒庄之一。
中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)在2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中,兰多酒庄赫然在列,由此可见其卓越的酒质。
兰多酒庄的历史可追溯到1881年,自从加布里尔•法布尔爵士在20世纪70年代中期接手酒庄以来,它便以生产迷人优雅的葡萄酒而闻名。
酒庄的葡萄园横跨斯萨克(Cissac)区北侧及维尔得耶(Vertheuil)台地,土地表层是富含矿物质的黏土和砾石,底层则是深厚的黏土。这样的土壤结构为葡萄树提供了理想的生长环境。
目前,兰多酒庄的葡萄园面积为22公顷,其中60%的土地种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),35%的土地种植梅洛(Merlot),剩余5%的土地种植味而多(Petit Verdot)。这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为10,000株每公顷,以确保每株葡萄都能健康成长。
当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工和机器两种方式进行采收,以确保能够获取最佳的葡萄果实。采摘后的葡萄经过严格筛选和破皮,进入现代化的温控发酵罐中进行发酵。发酵罐内的微氧处理增强了兰多葡萄酒单宁的结构与酒色的深度。随后,葡萄酒在法国橡木桶中熟成12个月,提升其复杂性和层次感,最后在酒庄内装瓶。
兰多酒庄的正牌葡萄酒——兰多酒庄红葡萄酒(Chateau Landat, Haut-Medoc, France),以其明亮的酒色、优雅细致的芳香而著称。当与空气接触后,这款酒还会释放出多种香气,如黑色水果、牛轧糖和烧烤的香气。饮用时,酒体饱满柔顺,余味绵长。此外,该款葡萄酒与红肉、香草羊排、牛排和乳酪等食物搭配佐餐,更是完美无缺。