拉莫特齐格诺酒庄，作为一颗闪耀在波尔多璀璨星河中的明珠，它并非独树一帜的存在。它曾隶属于更庞大的拉莫特酒庄(Chateau Lamothe)家族，与著名的里奥威酒庄(Leovilles)和碧尚酒庄(Pichons)有着千丝万缕的联系。然而，时间的车轮滚滚向前，拉莫特齐格诺酒庄最终在历史的洪流中独立出来，以其独特的风姿展现在世人面前。
追溯拉莫特齐格诺酒庄的历史，还需翻开拉莫特酒庄的厚重篇章。这座酒庄的城堡始建于公元8世纪，其初衷是为了守护周边居民，抵御不法之徒的侵扰。如今，虽然部分遗迹尚存，但大部分已被公元16世纪的罗马式建筑取而代之，那些凸显的圆形塔楼，依然傲然屹立，见证着历史的变迁。
真正值得一提的是，拉莫特齐格诺酒庄的历史应从1847年开始计时。这一年，英国酒商道宁(Dowling)从让•弗朗索瓦(Jean Francois)手中买下了拉莫特酒庄。然而，这并不是故事的终点。6年后，酒庄的所有权易手，转至巴蒂斯特(Baptiste)家族。1852年，酒庄被康塞尔(Conseil)和道依茨(Deutz)共同拥有，而巴蒂斯特家族的后代则继承了酒庄的部分葡萄园，并最终出售给了约瑟夫•伯杰(Joseph Bergey)。为了区分，约瑟夫•伯杰将其独立出来的酒庄命名为拉莫特伯杰酒庄(Chateau Lamothe-Bergey)，也就是现在的拉莫特齐格诺酒庄。从此，拉莫特伯杰酒庄和拉莫特酒庄成为两个互不隶属的单位。1858年，阿曼•巴斯蒂•圣马丁(Armand Bastit Saint-Martin)买下了这两个酒庄，本可让它们重聚一堂，然而，圣马丁却选择了各自独立。1961年，圣马丁将拉莫特酒庄卖给了皮约尔(Despujols)家族；1981年，又将拉莫特伯杰酒庄卖给了齐格诺(Guignard)家族，由后者传承至今。至此，拉莫特酒庄被分割成拉莫特齐格诺酒庄和拉莫特皮约尔酒庄两个独立个体。
相较于拉莫特皮约尔酒庄，拉莫特齐格诺酒庄显得更为庞大，占地32公顷，其中葡萄园面积达18公顷，几乎比拉莫特皮约尔酒庄多出5倍。
酒庄位于整个苏玳(Sauternes)产区地势最高的位置，葡萄园分为两部分。第一部分位于酒庄城堡旁的斜坡，直至Ciron河畔。得益于河流的影响，这里的清晨气温较低，薄雾缭绕，为贵腐菌的生长繁殖提供了理想的条件。第二部分葡萄园则以砾石为主，地形平坦。葡萄园内的种植密度约为每公顷6000棵葡萄树，葡萄品种90%为赛美蓉(Semillon)，其余为长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)，葡萄树的平均树龄为40年。
拉莫特齐格诺酒庄的葡萄收成至少分为5次进行，每一次都需对葡萄的成熟度进行严格的审查和挑选，以确保质量满足酿酒标准。葡萄采摘后进行发酵，随后在橡木桶中陈酿15个月，每年有25%的新桶用于陈酿。