拉莫特皮约尔酒庄坐落于波尔多加隆河的左岸，四周被广阔的2,000公顷砂砾土壤环抱。据史料记载，该酒庄的历史源远流长，可追溯至16世纪的墨洛温王朝（Merovingien）时期。从其名称中，我们可以推测酒庄曾与拉莫特齐格诺酒庄（Château Lamothe Guignard）有着深厚的历史渊源，二者在19世纪才分开。在这片土地上，曾一座建于8世纪的墨洛温城堡，其雄踞高点，在历史上的多次战役中扮演了重要的军事防御角色。
1814年，酒庄易主于英国商人道宁先生（Dowling），但在他的手中，酒庄并没有得到太多的发展。然而，19世纪初期，酒庄被巴蒂斯特（Baptiste）家族收购，这才真正开启了拉莫特皮约尔酒庄的历史篇章。
在巴蒂斯特家族的经营管理下，酒庄逐渐崛起。1852年，康塞尔（Conseil）先生和道依茨（Dietz）先生接手成为酒庄的所有者。1855年，拉莫特皮约尔酒庄在苏玳和巴萨克分级中被评为二级酒庄。1882年，杜伯特（Dubedat）家族接管酒庄，并在酒庄名称中加入自己的姓氏，自此更名为我们熟知的拉莫特皮约尔酒庄。1897年，酒庄经历了一次重新分割。20世纪初期，路易斯•埃斯帕尼埃（Louis Espagnet）和乔瑟夫•贝格（Joseph Bergey）成为新的所有者。1961年，让•德斯普（Jean Despujols）收购了酒庄部分股权，1989年，他的儿子盖伊•德斯普（Guy Despujols）开始接手管理酒庄，此后酒庄的品质得到了显著提升。
酒庄葡萄园占地面积为7.5公顷，园内土壤主要为石灰石和粘土。主要种植的葡萄品种为赛美蓉（Semillon），占比约85%，其余为长相思（Cabernet Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle），比例分别为10%和5%。葡萄树的平均年龄为40年，种植密度为7,500株/公顷。
自1989年以来，盖伊•德斯普先生对酒庄进行了全面的调整与革新。在他的领导下，酒庄迎来了快速的发展，所酿制的葡萄酒风格细腻高贵，口感饱满宏大，赢得了业界的广泛赞誉。其中，2004年、2005年和2007年更是酒庄的几个最佳年份。