拉贝德城堡(Chateau Laborde),作为法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区之一的酒庄,于2012年被列入中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中,成为品质卓越的代表。
历史悠久:拉贝德城堡的起源可追溯至上个世纪,即1628年的法国。自1996年起,现任庄主继承了这一传统,孜孜不倦地经营着酒庄。
卓越的自然环境:酒庄的葡萄园坐落在山坡上,这里的土壤由黏土和沙土混合而成,具备了葡萄树生长的一切优质条件。
葡萄品种:目前,拉贝德城堡葡萄园面积为14公顷,其中70%种植梅洛(Merlot),20%种植品丽珠(Cabernet Franc),10%种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。梅洛为葡萄酒增添了红色水果的风味和圆润的口感;品丽珠则增添了浓郁的花果香,使酒体在成熟后层次更为丰富;赤霞珠则为葡萄酒带来了值得珍藏的潜质。此外,酒庄内还种植了少量的长相思(Sauvignon Blanc),其酿造的葡萄酒口感清新,富含水果风味及微酸。
酿造工艺:每年葡萄成熟季节,拉贝德城堡会精心采收最佳葡萄树上的果实,经过筛选破碎后,放入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内进行装瓶。
酒庄佳酿:拉贝德城堡的正牌干红葡萄酒是酒庄的明星产品。此款葡萄酒经过橡木桶陈酿,通常呈现出香草和烤面包片的香气,非常适合与肉类、家禽和奶酪搭配食用。除了干红葡萄酒,酒庄还生产白葡萄酒和起泡酒。