拉维科尔酒庄

Chateau La Vieille Cure

国家:法国
拥有者:科林·法仑巴奇(Colin Ferenbach)和皮得·萨克斯(Peter Sachs)
年产量:90,000 瓶

酒庄介绍

拉维科尔酒庄(Chateau La Vieille Cure)坐落于法国波尔多(Bordeaux)弗龙萨克(Fronsac)产区内的利布尔讷(Libourne),是一家集合美国企业与法国风情的酒庄。

追溯至17世纪,该地区已见葡萄种植的记载。而1986年底,美国波尔多葡萄酒爱好者科林·法仑巴奇(Colin Ferenbach)与皮得·萨克斯(Peter Sachs)独具慧眼,发现了这里的无限潜力,随即购入拉维科尔酒庄。

值得一提的是,拉维科尔酒庄现在属于美国老帕桑尼治(The Old Parsonage)公司,这使得酒庄不仅继承了法国的传统风格,更融入了美式商业的活力。经过全面翻新的酒庄保留了葡萄园中的百年老藤,同时采用了先进的酿酒设备,并制定了全新的营销策略。如今,拉维科尔酒庄的葡萄酒已远销全球25个国家,主要市场包括法国、美国、中国和英国等地。酒庄的经营团队由酒窖经理、秘书及四位工作人员组成,传奇酿酒师让·吕克图文(Jean-Luc Thunevin)负责全面管理,同时聘请了来自米歇尔·罗兰(Michel Rolland)团队的让·菲利普·福尔(Jean Philippe Fort)作为酿酒顾问。

拉维科尔酒庄的葡萄园位于面朝西南的斜坡上,占地面积达20公顷。这里阳光充足,土壤排水性能良好,为葡萄树的生长提供了得天独厚的自然条件。葡萄园的土壤主要是石灰石、白垩土和黏土。园内种植的葡萄品种中,梅洛(Merlot)占74%,品丽珠(Cabernet Franc)占22%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占4%。在葡萄园管理方面,酒庄采用混合居由式(Mixed Guyot)剪枝法修剪葡萄树。

当葡萄成熟时,会进行人工采摘,并同时去除梗和进行两重筛选。这些精选葡萄将被置于控温不锈钢发酵罐中发酵3-4周,期间每天进行两次淋皮。初步发酵完成后再转移至橡木桶,继续进行苹果酸乳酸发酵,之后在七成新橡木桶中熟化,最终装瓶。

目前,拉维科尔酒庄生产两款红葡萄酒,分别为正牌酒拉维科尔干红葡萄酒(Chateau La Vieille Cure)和副牌酒拉维科尔圣器干红葡萄酒(La Sacristie De La Vieille Cure)。

酒庄历史

拥有者

科林·法仑巴奇(Colin Ferenbach)和皮得·萨克斯(Peter Sachs)

技术信息

土壤类型

石灰石、白垩土和黏土

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

弗龙萨克

详细地址

Chateau de la Vieille Cure 33141 Saillans, France

代表酒款

拉维科尔酒庄精选酒款

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年产量:90,000 瓶