拉拉贡庄园(Château La Lagune) 位于波尔多左岸的上梅多克产区,是波尔多城前往梅多克区的必经之路上的第一个名庄,距离波尔多城仅有16公里之遥。这座历史悠久的酒庄在1855年梅多克评级中荣获列级酒庄第三级的荣誉。
拉拉贡庄园的历史追溯至16世纪,当时亨利四世统治下的法国,荷兰技师们开始在这块填海得来的土地上种植葡萄。但直到18世纪,即1730年,随着波尔多大剧院建筑师路易斯男爵完成‘沙特勒兹修道院’的建造,这块土地才真正确定了它的葡萄种植角色。此后,这块葡萄园被波尔多德西兹家族众多代传承,直到1855年被授予‘三级名庄’的称号。
20世纪50年代,拉拉贡庄园经历了战争的结束、经济危机以及1956年的严重霜冻灾害,衰败至几乎无法支撑。直到1985年,乔治·布鲁那买下这座酒庄,实施了一系列改革,最终使酒庄重焕生机。但由于资金短缺,他不得不离开酒庄。此后,拉拉贡庄园一直受到葡萄酒爱好者和专业人士的青睐。1886年,波尔多商人让-佛朗索瓦-莫意克曾评价它:‘拉拉贡庄园现在被看作是二级名庄了。’如今,酒庄已恢复昔日的辉煌。
沙特勒兹修道院也得到了精心修缮,保留其纯正优雅的风格。葡萄园占地80公顷,土壤为覆盖在第四世纪砂砾土上的沙质土和碎石混合土壤。种植的葡萄品种包括60%的赤霞珠、30%的梅洛和10%的味而多,葡萄树平均树龄25年,种植密度为6,500株/公顷,平均单产4,000-4,500升/公顷。栽培方法注重增强叶片受光面,根据不同地块条件调整操作工序,谨慎添加有机和无机化合物,并采用传统的短枝修剪、除芽、疏果和疏叶等栽培方法。
酿造工艺方面,拉拉贡庄园正牌酒采用手工采摘的葡萄,经过筛选、去梗、轻柔压榨后,在大小不同的发酵桶内进行发酵。酒精发酵后进行自流酒和压榨酒的苹果酸乳酸发酵,橡木桶陈酿采用55%新桶,45%旧桶,持续约18个月。
拉拉贡庄园出产的酒具有波尔多葡萄酒优雅而均衡的特征,酒中含有高比例的味而多,呈现出清澈、和谐以及微微柔美的风味,赋予了酒庄独特的个性。副牌酒口感宜人,易饮,梅洛含量更高,约40%,采用30%到40%新橡木桶,持续12个月桶内陈酿。正牌酒最佳的年份包括:2000年、2003年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年和2010年。