坐落于风光旖旎的圣埃美隆产区，莫朗酒庄（Chateau La Fleur Morange）虽然资历尚浅，但其葡萄园却蕴含着悠久的历史。这里的葡萄树历史悠久，许多树龄已超过百年，是产区中树龄最老的葡萄树。这些树龄悠长的老树虽产量稀少，所产葡萄却风味浓郁，为莫朗酒庄的葡萄酒增添了独特的韵味。
酒庄葡萄园的土壤主要由砂质黏土与石灰石构成，下层土壤富含氧化铁。在这片土地上种植的梅洛（Merlot）占葡萄园面积的70%，品丽珠（Cabernet Franc）则占据了剩余的30%。为保证葡萄酒的品质，酒庄每年都会对葡萄树进行四次数量的剪芽和疏枝，同时进行两次去叶，这是一个既费力又耗时的工作。
在葡萄收获季节，酒庄采用传统的人工采摘、分拣和去梗流程，确保每颗葡萄都符合酿酒标准，进一步提升了葡萄酒的品质。这导致了每年葡萄酒产量极低，如在2009年，每公顷的产酒量竟仅有2,500升。
葡萄收成后，为保持葡萄汁的新鲜和风味，酒庄会在水泥罐中对其进行6天的低温浸泡（约3℃）。浸泡完成后，葡萄汁会被引流至一个独特的5,000升不锈钢大桶（桶壁中空，可有效减少外界温度对发酵的影响）中进行发酵，这在波尔多地区尚属首次。完成发酵后，所有葡萄酒都将被转移至全新的法国橡木桶中，进行约18个月的陈酿。
在星光璀璨的2009年，莫朗酒庄的葡萄酒收获了世界范围内的众多赞誉和奖项。罗伯特•帕克也为该酒庄赋予高度评价，赞誉其为崛起的新星（2005年份葡萄酒获得96分），并建议人们值得关注。2012年9月，莫朗酒庄凭借其不懈努力和卓越的葡萄酒品质，被评为圣埃美隆列级酒庄。
值得注意的是，莫朗酒庄仅从1999年开始生产葡萄酒，短短12年便取得了如此卓越的成就，实属不易。