卡斯十字堡（Chateau La Croix du Casse）坐落于法国波尔多（Bourdueax）的波美侯（Pomerol）葡萄酒产区，这里是世界著名的葡萄酒产区之一。
波美侯位于波尔多产区东部，毗邻圣埃美隆（Saint-Emilion），是波尔多地区面积最小的产区，却也产出世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。这里的葡萄种植及酿酒历史源远流长，自罗马人占领该地区以来，葡萄种植技术便随之传入。波美侯的葡萄园土壤类型丰富多样，西部土壤沙质含量高，出产的红葡萄酒味道清淡柔软；而东北部地势较高，为沙质黏土，非常适合种植梅洛（Merlot）这一品种。
卡斯十字堡葡萄园的大部分葡萄树是在1956年重新种植的，这些葡萄树具有丰富的树龄，能够结出风味浓郁的果实，进而酿造出高品质的葡萄酒。葡萄园采用人工方式进行采收，并经过严格的挑选，以确保只选取最好的葡萄用于酿酒。
酒庄的前任庄主让-米歇尔·阿克特（Jean-Michel Arcaute）先生建立了一套严密的酿酒流程，确保酒庄酿造的葡萄酒品质稳定，使得酒庄在波美侯产区占有举足轻重的地位。在发酵前，所有葡萄醪会进行为期4天的冷浸渍，随后进行长达4周的发酵，使用的发酵容器为可控温不锈钢发酵罐。卡斯十字堡出品的葡萄酒不经过下胶和过滤，以保留葡萄酒最真实的风味，这些葡萄酒有一半是在新的橡木桶中陈年。遗憾的是，这位前庄主在2001年的一次船舶事故中不幸去世，告别了心爱的酿酒事业。但他的继承者们仍然延续着酒庄的酿酒传统，为消费者带来高品质的葡萄酒。