让福酒庄（Chateau Jean Faux）坐落于波尔多葡萄酒产区中的圣拉代贡德（Sainte-Radegonde），这里风光旖旎，景色宜人。2002年，帕斯卡尔•柯洛特（Pascal Collotte）和克里斯朵儿•柯洛特（Chrystel Collotte）夫妇接管了这座酒庄，为它的历史掀开了新篇章。
让福酒庄历史悠久，其建筑最早可追溯至17世纪。酒庄的命名源于其前任庄主西结•杜马斯（Ezechiel du Mas）的名字，值得一提的是，杜马斯家族曾有一位成员成为路易斯十四（Louis XIV）国王的将军。在杜马斯家族的经营下，酒庄的规模不断扩大，占地面积超过100公顷，其中约30公顷用于葡萄种植。1886年，《费雷特指南》中记载，让福酒庄成为了当地首个产量达120个红色酒桶的酒庄。
克里斯朵儿夫人怀着寻找理想生活方式的愿景来到了圣拉代贡德，而帕斯卡尔先生一直梦想成为一名葡萄种植者并拥有一片适宜种植葡萄的土地。两位志同道合的人最终买下了45公顷的土地，其中包括15公顷的葡萄园。帕斯卡尔先生原本是一位经验丰富的木桶制造者，如今成为了一名葡萄种植者。他游历世界各国，参观了无数酒窖，最终在让福酒庄实现了他的梦想。对他而言，与园丁的身份一样，成为一位生活达人也是人生一大乐事。
2003年，著名微生物学家克洛德•布吉尼翁（Claude Bourguignon）对让福酒庄的土壤进行了深入研究，证实了葡萄园的土壤由粘土和石灰石组成，且位于阳光充足的南向或西南向斜坡上。葡萄园中，12公顷的土地分别种植了80%的梅洛（Merlot）和20%的品丽珠（Cabernet Franc），另外2公顷则种植了80%的长相思（Sauvignon Blanc）和20%的赛美蓉（Semillon）。让福酒庄的平均年产量为4500箱。斯蒂芬•德农古（Stephane Derenoncourt）作为顾问，自2003年起便与酒庄携手，以尊重自然的态度不断研究和实践葡萄种植。酒庄使用人工采摘和分类的方式进行细致操作，并在小型不锈钢或混凝土酿酒池中自然发酵，最终在橡木桶中熟成，酿制出高品质的葡萄酒。帕斯卡尔先生坚信，人工操作相比机械操作虽繁琐，但却更能酿造出卓越的葡萄酒。
自创立以来，让福酒庄推出了多款酒款，包括让福干红葡萄酒（Chateau Jean Faux Bordeaux Superior Red）、让福圣母院干红葡萄酒（La Dame de Jean Faux Bordeaux Superior Red）和让福桃红葡萄酒（Chateau Jean Faux Bordeaux Rose）。