奥马赫酒庄（Chateau Haut-Marbuzet）坐落于法国波尔多（Bordeaux）梅多克地区（Medoc）的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产酒村，这里拥有得天独厚的地理位置和悠久的酿酒历史，是梅多克地区9座特级中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）中的佼佼者。
奥马赫酒庄的历史可追溯至18世纪，经过长期而稳健的发展。1932年，酒庄光荣入选梅多克中级庄（Cru Bourgeois）。到了1952年，随着艾尔维·杜博斯科（Herve Duboscq）的接手，酒庄迎来了极大的飞跃。1978年，奥马赫酒庄跻身特级中级庄行列，并在2003年的评审中继续保持这一高级别的荣誉。现如今，由艾尔维之子亨利（Henri）执掌酒庄，越来越多的品酒师和投资者认为，奥马赫酒庄的实力已足以与列级庄媲美。
奥马赫酒庄的葡萄园位于著名的爱士图尔（Cos d'Estournel）和玫瑰庄园（Montrose）之间，占地面积达到61公顷。其中，50%的葡萄园种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%为梅洛（Merlot），其余10%则是品丽珠（Cabernet Franc）。这样的混酿比例也是酒庄葡萄酒的主要配方。园区内，葡萄园依山丘而建，俯瞰着蜿蜒的吉隆特河（Gironde），土壤中遍布碎石，排水性能极佳，为葡萄的生长提供了理想的环境。
在酿酒工艺上，奥马赫酒庄的酿酒师严谨挑选橡木桶，根据年份及葡萄风格的不同进行选择。同时，为确保葡萄的品质，酿酒师严格筛选优质葡萄，在水泥发酵罐中进行发酵。这种方法不仅能够保持温度的稳定，还能保证发酵期达到五周。值得一提的是，在发酵过程中，奥马赫酒庄不使用人工酵母，而是采用天然酵母，从而更好地保留葡萄的独特香气。由于酒庄使用了较大的梅洛比例，使得产出的葡萄酒口感柔滑、顺口，展现出不同于传统波尔多左岸干红的风采。
奥马赫酒庄的正牌酒为奥马赫干红葡萄酒（Chateau Haut-Marbuzet），而麦卡锡干红葡萄酒（Chateau Mac Carthy）则为副牌酒。此外，酒庄还负责灌装其他庄园的酒，包括Chateau Chambert-Marbuzet和Tour de Marbuzet。