梅多克中级酒庄

上巴哈伊酒庄

Chateau Haut Barrail

国家:法国
拥有者:西里尔·吉耶先生(Monsieur Cyril Gillet)
年产量:20,000瓶

酒庄介绍

上巴哈伊酒庄(Chateau Haut Barrail) 坐落于法国波尔多梅多克(Medoc)产区,是该区域颇负盛名的酒庄之一。2012年,上巴哈伊酒庄荣登中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单,备受业界瞩目。

上巴哈伊酒庄(包括城堡和磨坊)的历史可以追溯到1362年,当时的名字为“博内德镇之屋(the house of the Bernède)”。然而,随着时间的流逝,城堡已经不复存在,如今仅剩磨坊作为历史的见证。1987年,上巴哈伊酒庄迎来了吉耶(Gillet)家族的加入,他们将大量的财力和精力投入到酒庄的复兴事业中。经过多年的努力,酒庄于1995年推出了第一个正牌年份酒,标志着其酿酒生涯的真正开始。

上巴哈伊酒庄的葡萄园占地12英亩(约5公顷),其中70%的土地种植了梅洛(Merlot),而剩下的30%则是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这里的土壤主要由钙质黏土构成,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。

酒庄的酿酒工艺从葡萄采摘开始,随后进行除梗和破皮处理。葡萄酒的首个发酵阶段,酒庄会将温度控制在30-32℃之间,第二阶段的乳酸发酵则在水泥发酵罐中进行。在1月中旬左右,葡萄酒将被转入橡木桶中,进行15-18个月的熟成。最终,酒庄会使用蛋白对葡萄酒进行澄清,并在酒庄内完成装瓶工作。

上巴哈伊酒庄的正牌葡萄酒——上巴哈伊酒庄红葡萄酒(Château Haut Barrail, Medoc, France),每年平均产量约为20,000瓶。其中,有70%的销售给私人客户,剩余的30%则出口海外。该酒以其较高的梅洛比例而著称,通常呈现出深邃的石榴红色,散发出迷人的微妙香气,并带有成熟水果和烤杏仁的味道。总体而言,这款酒具有品质细腻、略带女性特征的特质,同时酒体强劲,口感均衡,是一款不可多得的佳酿。

酒庄历史

拥有者

西里尔·吉耶先生(Monsieur Cyril Gillet)

技术信息

土壤类型

黏土

采摘方式

手工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

梅多克

详细地址

Vieux Chateau Landon 33340 Begadan

代表酒款

上巴哈伊酒庄精选酒款

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年产量:20,000瓶