上莫拉克酒庄，这座历史悠久的酒庄坐落于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，凭借其卓越的葡萄酒品质，在2012年中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中荣列其名。
上莫拉克酒庄坐落于圣·伊赞（Saint Yzans）地区，与历史悠久的中级酒庄——露德尼酒庄（Chateau Loudenne）相邻。酒庄的葡萄园延伸至著名的马沙尔酒庄（Chateau Mazails）圆形山顶，在此俯瞰整个吉伦特地区（Gironde）的加龙沙砾地。这片得天独厚的土地，气候温和，为葡萄生长提供了优越的环境。
上莫拉克酒庄拥有18公顷的葡萄园，其中60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon），40%的土地种植梅洛（Merlot）。葡萄园内所有葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为每公顷5,500株，单位面积产量控制在每公顷330升。酒农们对葡萄的采摘过程一丝不苟，全手工挑选葡萄，确保品质的纯粹。
精选葡萄经过筛选后，进入具备温控功能的酒桶中开始发酵。之后，葡萄酒在容积为200-250升的橡木桶（其中三分之一为新橡木桶）中熟成12-14个月，使其更加醇厚丰满。
上莫拉克酒庄的正牌干红葡萄酒——上莫拉克酒庄红葡萄酒（Chateau Haut-Maurac, Medoc, France），年产量约为120,000瓶。多年来，该酒受到法国著名葡萄酒杂志和评论家的高度评价。其中，《Tasted》杂志的品评如下：‘该酒香气浓郁，单宁紧致，具有咀嚼感，散发着黑樱桃、黑李子、黑加仑的甜香。此外，该酒余味悠长，口感平衡，实为一款上乘之作。’