在法国波尔多波雅克产区，坐落着一家享有盛誉的酒庄——奥芭奇-蒙裴洛酒庄（Chateau Haut-Bages Monpelou）。该酒庄有幸跻身于2012年中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单之中，见证了其在葡萄酒史上的卓越地位。
奥芭奇-蒙裴洛酒庄的葡萄园根植于波雅克酒村的中心位置，这片土地承载着历史的沉淀。自17世纪起，它便成为卡斯蒂亚（Casteja）家族的财产。然而，在起初，这片葡萄园的葡萄主要服务于附近的杜哈米隆酒庄（Chateau Duhart-Milon），为酿造佳酿贡献力量。直到1950年，奥芭奇-蒙裴洛酒庄才自此分离，独立成庄。此后，波美侯产区古洛特酒庄（Chateau Guillot）的团队接管了酒庄的运营。
如今，奥芭奇-蒙裴洛酒庄的葡萄园面积达到15公顷，其中69%的土地用于栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，26%的土地用于栽培梅洛（Merlot）葡萄，剩余5%的土地则分配给了品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。这些葡萄树的平均树龄为30年，每公顷的种植密度为8,500株，土壤以砾石为主。在葡萄成熟季，酒庄采用人工采摘方式，挑选出品质优良的葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮，随后在不锈钢罐中发酵3至4周。发酵过程中，其中70%的葡萄酒被倒入占30%的新橡木桶中，熟成12至18个月，最后在酒庄内完成装瓶。
奥芭奇-蒙裴洛酒庄的正牌葡萄酒——干红葡萄酒（Chateau Haut-Bages Monpelou, Pauillac, France）的年平均产量为60,000瓶。以2010年份为例，这款葡萄酒呈现出深邃的红色调，散发着丰富的果香，口感和谐且悠长，展现了酒庄独特的高品质。