大村酒庄(Chateau Grand Village)坐落在法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的安茹(Anjou)产区,这里不仅拥有着悠久的历史,更是一所孕育着优质葡萄酒的经典酒庄。
大村酒庄的历史根植于15世纪,彼时,酒庄作为一种象征尊贵身份的标志,属于当地的贵族家族。中世纪时期,酒庄以其雄伟的建筑风格在安茹地区声名鹊起,所产葡萄酒也开始崭露头角。经过数百年的发展,大村酒庄已拥有壮观的葡萄园和先进的酿酒技术,不断地为世界奉献着高品质的葡萄酒佳酿。
酒庄的葡萄园位于卢瓦尔河谷的南部,这里夏季炎热、冬季温和,降水稀少,干燥的气候为葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚提供了得天独厚的条件。葡萄园的土壤主要由石灰岩和黑色板岩组成,这有助于葡萄的生长和成熟。葡萄园占地110公顷,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和白诗南(Chenin Blanc)等品种。酒庄注重环保,在葡萄园内种植草地,既能吸收多余水分,又能为葡萄树提供充足养分。葡萄树密度控制在每公顷5000棵左右,每排葡萄树的间距约为2米,确保每棵葡萄树能够充分吸收光照和热量。在酿造过程中,酒庄将提升葡萄酒品质视为重中之重,酿酒完成后,酒液将被置于橡木桶中,进行带酒泥熟化,以达到更好的风味。
现今,大村酒庄的酒款线丰富多样,包括赤霞珠、品丽珠、白诗南、桃红和甜白葡萄酒等,品质卓越,深受葡萄酒爱好者的喜爱和认可。