大梅恩酒庄，别名大梅诺酒庄，座落在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区西部，是圣埃美隆列级庄的代表之一。
酒庄内的‘Mayne’一词源自‘Manor’，意指被众多园地环绕的精致建筑，生动描绘了大梅恩酒庄的独特布局。酒庄主体始建于16世纪末至17世纪初，位于葡萄园中心，是一座由石头和石砖建成的精美建筑。
自1685年起，拉沃家族接管大梅恩酒庄，长达两个世纪。19世纪时，酒庄总面积高达250公顷，其中62公顷葡萄园遍布高地、山坡及山脚下，成为当时圣埃美隆规模最大的酒庄之一。然而，大梅恩酒庄在历经多次分割出售和管理者变更后，发展步伐放缓。如今，仅保留了原地产中最核心的21公顷园地。
1934年，让·诺尼收购了大梅恩酒庄，并在家族的精心管理下，酒庄步入现代化时代。40年后，酒庄由让-皮埃尔·诺尼及其妻子玛丽-弗朗索瓦丝·诺尼接管，加大投资、引进新技术，使酒庄成为波尔多右岸知名酒庄。2001年，让-皮埃尔去世，其妻子与两个儿子让-安托万·诺尼和戴蒙·诺尼共同承担酒庄管理重任。
大梅恩酒庄目前拥有17公顷葡萄园。园内土壤类型多样，包括石灰岩、黏土及砂质黏土，种植有梅洛、品丽珠和赤霞珠三个葡萄品种。酒庄对每个地块实施针对性管理，确保葡萄品质。斜坡地块种植草被，防止水土流失；黏土地块则通过翻耕保持土壤松动，避免水分过度囤积。同时，通过去芽、修剪侧枝、绿色采收及两轮人工剪叶等手段，确保葡萄达到最佳成熟度。
葡萄成熟后，采用人工采摘，小筐装运。经过两轮筛选和去梗，来自不同地块的葡萄会被分别置入不锈钢罐或橡木桶中发酵。发酵结束后，酒液转入法国橡木桶中熟成15-20个月。酿造完成的酒液经精心调配后装瓶保存。
大梅恩酒庄出品的葡萄酒品质卓越稳定，深受消费者喜爱。其中，大梅恩酒庄红葡萄酒（Chateau Grand Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）为酒庄正牌酒。该酒具有浓郁的花朵与黑色水果香气，点缀香料与咖啡气息，酒体饱满，单宁圆润，风格优雅。2018年份的该酒款荣获《葡萄酒爱好者》、《酒窖情报》及帕克团队等权威酒评机构的高分好评。