高帝酒庄(Chateau Gaudin)坐落于法国葡萄酒之乡——波尔多左岸的璀璨明珠——上梅多克(Haut-Medoc)的波雅克(Pauillac)AOC产区。波雅克产区以其出产顶级红葡萄酒而闻名于世,法国五大一级名庄中有三个便坐落于此地,分别是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。
高帝酒庄是一家历史悠久的家族酒庄,成立于1901年。至今,酒庄历经百年风雨,依然由Capdevielle夫妇倾情掌管。
酒庄拥有11公顷的葡萄园,这片宝地位于Saint-Lambert地区,坐落于多碎石的山坡之上,毗邻吉伦特河(Gironde)畔,光照充足。葡萄园的土壤以砾石和砂石为主,下层则含石灰质黏土,土地贫瘠,葡萄树需深入扎根,方可汲取到充足养分。酒庄秉持传统方法栽种葡萄,种植过程中不进行除草,以确保葡萄的品质与纯净。葡萄园中种植的葡萄品种包括85%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、10%的梅洛(Merlot)以及5%的佳美娜(Carmenere)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec),这些葡萄树的平均树龄为40年。在葡萄成熟季节,酒庄采用纯手工方式采摘葡萄,确保每一颗葡萄都达到最佳采摘条件。发酵后的葡萄酒需在法国新橡木桶中熟成18个月,使酒质更加出色。
高帝酒庄推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿。这款葡萄酒色泽深邃,呈现石榴红,散发着黑醋栗、成熟浆果及烤橡木桶的香气,单宁紧致,饮用的最佳温度为15~16℃。