芳布洛克酒庄(Chateau Font du Broc),这座年轻的葡萄种植酒庄,坐落于风光旖旎的法国普罗旺斯(Provence)地区,特别是闻名遐迩的普罗旺斯丘(Cotes de Provence)子产区。
芳布洛克酒庄自1979年由现任庄主西尔万·马萨(Sylvain Massa)创立以来,便以其独特的风情和快速的发展节奏,成为了普罗旺斯地区的一颗璀璨明珠。最初,酒庄专注于桃红葡萄酒的酿造。然而,随着酿酒团队的壮大和经营规模的扩大,酒庄在90年代后开始拓展至红、白葡萄酒的生产。如今,芳布洛克酒庄不仅在葡萄酒酿造领域独树一帜,其优美的自然环境与独特建筑设计也为举办婚礼、庆典等活动提供了理想场所,实现了酒庄业务的多元化发展。
芳布洛克酒庄的葡萄园占地30公顷,种植的葡萄品种丰富多样。其中,歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、侯尔(Rolle)和慕合怀特(Mourvedre)是主要品种。土壤以黏土为主,酒庄在地表混入了砾石,以此提高土壤的储热和疏水能力。值得一提的是,酒庄采用法国国际生态认证中心(Ecocert International)颁发的有机葡萄认证,实行有机葡萄种植方式,用有机肥料和铲草机代替化学肥料和除草剂,充满了对自然环境的尊重和保护。
葡萄园采用机械化采收,采摘下来的葡萄经过机器筛选、去梗等处理,随后进入可控温不锈钢发酵罐进行发酵。在酿造桃红葡萄酒时,酒庄会在发酵进行至24小时后,将葡萄皮滤去,以避免酒液颜色过深。所有的葡萄酒都会在橡木桶中进行陈酿,桃红葡萄酒约陈酿6个月,其他酒款则为12-18个月不等。最后,所有葡萄酒均在酒庄内完成装瓶,保证了酒品的品质与新鲜度。
目前,芳布洛克酒庄共有8款葡萄酒,分为5个系列,包括芳布洛克酒庄(Chateau Font du Broc)、芳布洛克酒庄珍藏(Chateau Font du Broc Reserve)、比讯城堡(Chateau Bisson)、贝埃尔城堡(Chateau Les Preyres)以及颤栗(Frisson)。虽然酒庄历史不长,酿酒经验不及法国其他酒庄丰富,但芳布洛克酒庄凭借其紧跟时代潮流的精神和对传统葡萄酒理念的尊重,旗下的多款酒品在国际葡萄酒大赛中屡获殊荣,例如2015年份的芳布洛克酒庄桃红葡萄酒(Chateau Font du Broc Rose)就在巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)中荣获金牌。