圣埃美隆列级庄

菲力苏酒庄

Chateau Faurie de Souchard

国家:法国
拥有者:达索(Dassault)家族

酒庄介绍

菲力苏酒庄(Chateau Faurie de Souchard)坐落在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区,这是一块孕育顶级佳酿的土地。作为圣埃美隆列级庄之一,菲力苏酒庄拥有深厚的历史积淀和卓越的品质。

酒庄的前身是小菲力苏酒庄(Chateau Petit Faurie de Souchard),始建于1851年。最初,小菲力苏酒庄与邻近的小富苏酒庄一同隶属于苏塔酒庄(Chateau Soutard)。1933年,嘉宝(Jabiol)家族接手了小菲力苏酒庄,并于1969年将其正式更名为菲力苏酒庄。

1983年,酒庄易主至弗朗西斯·席亚德(Francoise Sciard)家族。2006年,席亚德家族的后辈接管酒庄,并对酒窖进行了翻新,更新了酿酒设备。更重要的是,他们聘请了法国著名酿酒大师史蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)担任酒庄酿酒顾问。德农古大师的加入,为酒庄酿造出风格成熟、酒体饱满的高品质葡萄酒提供了坚实保障。

2013年,菲力苏酒庄被达索(Dassault)家族收购。达索家族同样拥有达索酒庄(Chateau Dassault)和花堡庄园(Chateau La Fleur),并与拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)有着紧密合作,持有莱斯古堡(Chateau Rieussec)和乐王吉酒庄(Chateau L'Evangile)5%的股份。达索家族秉承着精益求精的发展理念,不断研究创新,投资发展。如今,其产业总面积已达到50公顷,成为圣埃美隆地区产业最为庞大的家族之一。

菲力苏酒庄拥有12公顷的葡萄园,土壤类型主要为白垩土、黏土、石灰岩和沙土。园内种植的葡萄品种包括梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒庄坚持分地块管理,并根据年份和土壤差异精心料理园地,确保葡萄皮和葡萄籽达到最佳成熟度。葡萄生长期间,酒庄采取双居由式修剪、疏叶和绿色采收等措施,保证葡萄的健康生长,培育出高品质的酿酒葡萄。

在葡萄采摘之前,工人会品尝各个地块的葡萄,确定最佳采摘日期。人工采摘的葡萄经过光学筛选台迅速而精确地挑选后,运至酒窖。在酒窖中,葡萄被放入温控橡木桶和水泥罐中进行发酵。部分酒液还将在全新的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。发酵完毕的酒液在法国橡木桶中陈酿14至18个月,让氧气渗透,软化单宁,赋予酒液顺滑的口感。

菲力苏酒庄的正牌酒——菲力苏酒庄干红葡萄酒(Chateau Faurie de Souchard, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),散发着成熟的黑色水果香气,单宁紧实,酒体饱满,风味集中,深受酒评家和酒评机构的喜爱。例如,2018年份的该酒款获得了帕克团队(Robert Parker Team)93-95分的高分好评。此外,酒庄还生产副牌酒——菲力苏酒庄副牌干红葡萄酒(Pavillons de Faurie, Saint-Emilion Grand Cru, France),口感优雅,风味复杂,具有不错的陈年潜力。

酒庄历史

拥有者

达索(Dassault)家族

技术信息

土壤类型

白垩土、黏土、石灰岩和沙土

采摘方式

手工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

圣埃美隆

详细地址

Dassault Wine Estates, 33330 Saint-Emilion, France

代表酒款

菲力苏酒庄精选酒款

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