太阳堡酒庄(Chateau du Taillan)坐落在法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区,享有盛名。该酒庄不仅以其优质的葡萄酒闻名,更因入选中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单而声名鹊起。
太阳堡酒庄的历史悠久,可追溯至中世纪。1896年,亨利·克鲁斯(Henry Cruse)慧眼识珠,购得酒庄,此后,克鲁斯家族五代人秉承祖训,秉承匠心精神,将酒庄打造成今日的风采。
太阳堡酒庄拥有30公顷的葡萄园,精心培育着70%的梅洛(Merlot)葡萄,20%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及10%的品丽珠(Cabernet Franc)。这些葡萄树的平均树龄为25年,种植密度适中,为7000株每公顷。当葡萄达到最佳成熟状态时,便会收获。经过精心挑选和发酵,葡萄酒进入具有温控功能的不锈钢罐中,进行控温发酵。发酵完成后的葡萄酒,随后浸润于法国橡木桶中,静酿12至18个月,使得酒香四溢,口感更加醇厚。
太阳堡酒庄的正牌干红葡萄酒——太阳堡酒庄干红葡萄酒(Chateau du Taillan, Haut-Medoc, France),以其独特的风味和卓越的品质赢得了消费者的一致好评。当前年产量稳定在180,000瓶,是酒庄的标志性产品。