迪斯特酒庄(Chateau Destieux)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区,这里的高地之上光照充足,享有观得多尔多涅河谷日落之美。酒庄于2006年被评为圣埃美隆列级庄,代表着其酒质和风土价值的卓越。
酒庄的名字‘Destieux’源自法语单词‘Des Yeux’,意为‘双眸’, annotate_blog 黑暗的葡萄园似乎在诉说岁月的故事。1971年,热情于酿造优质葡萄酒的多里亚克家族将其纳入麾下,现任庄主克里斯蒂安·多里亚克先生,一位经验丰富的酿酒师及医学生物学家,在著名酿酒师米歇尔·罗兰的建议下,进一步扩大家族的葡萄酒帝国,收购了两家酒庄。
迪斯特酒庄拥有8.12公顷的葡萄园,土壤主要由黏土和石灰岩构成,种植着66%的梅洛、17%的品丽珠和17%的赤霞珠。酒庄注重葡萄园的平衡发展,淘汰老葡萄 vines,以保留年轻的葡萄 vines,平均树龄约为50年。绿色采摘、及时疏叶等精细化管理确保了葡萄的质量,并在园内推行有机种植模式,致力于人与自然的和谐共生。
所有的酿酒葡萄均由人工采摘,经过严格筛选后,最优质的葡萄 được 分入锥形控温大橡木桶中发酵。正牌酒在100%新法国橡木桶中陈年15-24个月。米歇尔·罗兰担任酿酒顾问,为酒庄的葡萄酒品质提供了重要保证。
迪斯特酒庄红葡萄酒以其成熟的黑色水果香气、精致的花香和香草味而著称,酒体饱满,口感圆润优雅,具有优秀的陈年潜力。