莱撒城堡（Chateau de Raissac），一座坐落在法国朗格多克-露喜龙葡萄酒产区（Languedoc-Roussillon）内的杰出酒庄，以其悠久的传统和卓越的品质在这片土地上熠熠生辉。
始建于1828年，莱撒城堡见证了历史的沧桑。这座酒庄现归属于维埃内（Viennet）家族，由居斯塔夫·维埃内（Gustave Viennet）及其夫人玛丽·维埃内（Marie Viennet）精心打理。酒庄不仅设有精致接待室，供宾客们品鉴美酒，更以独特的艺术情怀，将葡萄美酒与陶艺、书画等艺术形式结合，营造出浓厚的艺术氛围。
莱撒城堡的葡萄园位于贝济耶（Beziers）附近，占地面积达80公顷。园内种植着多样的葡萄品种，白葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）和维蒙蒂诺（Vermentino），红葡萄品种则有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）。园内土壤类型丰富多样，包括砾石、黏土、石灰岩、鹅卵石和冲积土等。这些不同的土壤类型为葡萄的生长提供了得天独厚的条件，尤其是在排水优良且适宜西拉和歌海娜（Grenache）生长的砾石和石灰岩地区，以及鹅卵石白天反射阳光、夜晚保持湿度和温度的过渡带。这里的自然风土条件孕育出了香气浓郁、优雅细腻的葡萄酒。
莱撒城堡尊重自然，以科学的方式精心照料葡萄园。酒庄采用居由式（Guyot）和罗亚式（Royat）对葡萄树进行修枝， vineyard density set at 4,444 vines per hectare, with wine production limited to approximately 5,500 liters per hectare. To maintain soil balance, the frequency of weeding is restricted, ensuring a well-preserved natural environment and meticulously maintained vineyards.
园内的葡萄多数通过机械设备采摘，既节省时间又便于操作。酒庄选择在夜晚采摘葡萄，因为夜间温度较低，氧化速度下降，使得采摘后的葡萄在运输到酒庄之前尽量保持较低的温度。而人工采摘则主要针对迟摘的葡萄，用以酿造顶级优质葡萄酒。
莱撒城堡目前推出多款备受赞誉的酒款，包括莱撒城堡贝尔蒙特干红葡萄酒（Chateau de Raissac Belmont, Languedoc, France）、莱撒城堡居斯塔夫法耶混酿干红葡萄酒（Domaine Raissac Cuvee Gustave Fayet, Pays d'Oc, France）、莱撒城堡勒皮埃克干白葡萄酒（Domaine Raissac Le Puech, Pays d'Oc, France）和莱撒城堡狮子黑皮诺干红葡萄酒（Domaine Raissac Les Lions Pinot Noir, Pays d'Oc, France），每一款都展现了卓越的品质。