曼妮斯酒庄（Chateau de Manissy）坐落于法国罗讷河谷右岸，一个阳光充沛、密史特拉风轻拂的胜地。这里得天独厚的风土条件孕育了众多优质的葡萄品种。
曼妮斯酒庄拥有超过2000年的葡萄种植历史。考古研究发现，酒庄中存有距今千年的葡萄籽，印证了其葡萄种植始于公元1世纪。14世纪初，法国卡佩王朝国王腓力四世在途经塔维勒时，品尝了曼妮斯酒庄的美酒，赞不绝口，称之为‘最好的葡萄酒’。从此，曼妮斯酒庄声名远播。18至19世纪，塔维勒葡萄酒远销世界各地。
20世纪初，‘传教士神父圣族’掌管了曼妮斯酒庄的葡萄种植园。他们将pend内种植的葡萄用于供应教区宗教仪式所需的葡萄酒，其中塔维勒顶级陈酿（Tavel Tête de Cuvée）备受青睐。然而，随着神父们纷纷离去，酒庄最终放弃了葡萄酒酿造。
如今，年轻的酿酒师弗罗里安·安德烈（Florian Andre）租下了葡萄园和酒窖，延续传统酿造工艺，并创新研发新酒款。他酿造的‘顶级陈酿’和‘新酒’都在酒庄的传承与创新中绽放光彩。
曼妮斯酒庄的葡萄园遍布塔维勒、利哈克和罗讷河谷丘三个产区。其中，塔维勒产区的葡萄园拥有30公顷面积，园内古老葡萄植株（平均树龄85年）为酿造桃红葡萄酒提供了得天独厚的条件。利哈克产区的葡萄园面积为3.5公顷，阳光充足，风力宜人，土壤底层为黏土，顶层为砂土和卵石。酒庄主要种植歌海娜、克莱雷、西拉和神索等葡萄品种，所有葡萄均采用人工采收。2012年，酒庄获得有机农业认证，成为实践有机农业的先行者。
曼妮斯酒庄主要酿造四种有机葡萄酒：塔维勒、利哈克、罗讷河谷丘和教皇新堡。塔维勒桃红葡萄酒和利哈克红葡萄酒尤为著名。塔维勒桃红葡萄酒采用冷浸法酿造，发酵温度控制在16度， allowance果香四溢。利哈克红葡萄酒同样采用冷浸法，发酵温度介于24到28度之间，产叶期香气浓郁。塔维勒顶级陈酿则完全按照传统酿造法，在橡木桶中熟成6至8个月。
除了以上酒款，曼妮斯酒庄还有‘天堂琼浆’利哈克、罗讷河谷丘桃红和白葡萄酒，以及100% 西拉的加尔地区餐酒，满足不同葡萄酒爱好者的口味需求。