窟姆酒庄(Chateau de Come)坐落于法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,是该地区著名的酒庄之一。酒庄在2012年中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中名列前茅。
现任庄主莫伊斯先生(Bron Maurice velge)与克洛泽酒庄(Chateau Clauzet)的主人同属一人。莫伊斯先生原是从事航海运输的商人,出身于比利时贵族世家。他的父亲是一位红酒收藏家,从小便跟随父亲在波尔多收购各种名庄酒,也因此结识了许多葡萄酒界的知名人物。25岁起,莫伊斯先生开始涉足红酒期货交易,多年年以来,他对红酒的热爱和热情从未减退。1997年,莫伊斯先生抓住了机遇,果断收购了克洛泽酒庄与窟姆酒庄。在他不懈的努力与坚持下,如今窟姆酒庄已在圣埃斯泰夫产区拥有了25公顷的优质土地。
窟姆酒庄的葡萄园面积达到7公顷。其中,50%的土地用于种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下的50%用于种植梅洛(Merlot)葡萄。这些葡萄树的平均树龄为35年,每公顷种植密度达到9,000株。种植葡萄的土壤为黏土-石灰岩。在葡萄达到理想成熟状态后,酒庄将采用人工采摘方式。采摘后的葡萄经过筛选与破皮,进入配备温控功能的不锈钢发酵罐进行发酵。发酵完成的葡萄酒中有三分之二会进入新橡木桶中进行熟成,最后在酒庄内完成装瓶。
窟姆酒庄的正牌干红葡萄酒(Chateau de Come, Saint-Estephe, France)是该酒庄的标志性产品,目前年产量为30,000瓶。