杜扎克城堡（Chateau Dauzac）位于法国波尔多左岸的麦多克（Margaux）产区，是该地区最著名的酒庄之一，自18世纪以来就一直生产高质量的波尔多红葡萄酒。
杜扎克城堡的葡萄种植面积为49公顷，种植了47%的赤霞珠、47%的梅洛、4%的品丽珠和2%的小维多兰。这些葡萄被精心地栽培，以确保产出的酒质量优秀。
酒庄采用传统的波尔多酿酒方法，将手摘的葡萄按照品种分开进行酿造。发酵过程中控制温度以保证酒汁的品质。酿制完成后，杜扎克城堡红酒会在新橡木桶中陈酿18个月至24个月，以使得酒更具深度和丰富层次。
杜扎克城堡的葡萄酒通常具有鲜明的黑果和红果的香气，有时还带有一些辛香味，如胡椒和肉桂。入口后，这些酒通常会显现出柔和的单宁和优雅的口感。老年酒还会有一些复杂的味道，如皮革和烟草。
杜扎克城堡也是一个非常可持续的酒庄，它将可持续性融入到其葡萄栽培和酿酒过程中。该酒庄使用尽可能少的化学肥料和农药，并使用可再生能源来供电，以减少对环境的影响。
杜扎克城堡葡萄酒的品质已被公认，因此产量不高，通常只有每年25,000瓶左右。这些葡萄酒通常需要时间来成熟，因此在存放后几年后风味更佳。如果您是一个热爱波尔多葡萄酒的收藏家或鉴赏家，杜扎克城堡葡萄酒将是一个不错的选择。