达洛城堡（Chateau Dallau）坐落在逍遥自在的利布尔纳（Libourne）小镇，地处拉朗德-波美侯（Lalande de Pomerol）和吕萨克-圣埃美隆（Lussac-Saint-Emilion）两大熠熠生辉的产区交界处，隶属于闻名遐迩的超级波尔多（Bordeaux Superieur）法定产区。
这座历史悠久、底蕴深厚的城堡始建于1742年，至今已有270余年的辉煌历史。自诞生之初，达洛城堡便成为了贝尔丹家族（the Bertin Family）的传家宝。精湛的酿酒工艺，历代传承，成为了贝尔丹家族引以为豪的瑰宝。现任庄主耶蒂·贝尔丹女士（Yvette Bertin）将毕生的精力都倾注于葡萄酒的酿造之中。她的孙女莎拉·维塔勒（Sarah Vital）更是继承了这一酿酒艺术，担任达洛城堡的葡萄种植和酿酒工作。莎拉的首个年份葡萄酒就因其卓越品质受到了著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的高度评价，2005年份的葡萄酒更是被Gault指南和米罗（Millaux）餐馆评为2008年最佳百大葡萄酒之一。
达洛城堡的葡萄园总面积为20公顷，其中75%的土地用于栽培世界闻名的梅洛（Merlot）葡萄，20%栽培种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），余下5%则是品丽珠（Cabernet Franc）的领地。这些葡萄树的平均树龄达到了20年之久，扎根于富含硅砂砾的土壤之中。采摘后的葡萄经过精心筛选和破皮，随后进入不锈钢罐中进行葡萄酒发酵。发酵完成的葡萄酒将会被转移至法国橡木桶中进行熟成，最终在酒庄内部完成装瓶。
作为达洛城堡的正牌葡萄酒，达洛城堡红葡萄酒（Chateau Dallau, Bordeaux, France）以其年平均产量200,000瓶备受期待。这款葡萄酒通常呈现出宝石红色，散发着诱人的红色水果（草莓、覆盆子）香气。其酸度适中，单宁紧致，在口腔中展现出卓越的结构感和迷人的魅力。