蝶之兰酒庄(Chateau d'Esclans)位于法国普罗旺斯(Provence)葡萄酒产区,是当地知名的酒庄之一。现任酒庄管理者萨查·里琴(Sacha Lichine)和酿酒顾问帕特里克·莱昂(Patrick Leon)共同为酒庄的品质保驾护航。
萨查·里琴出生于波尔多(Bordeaux)地区,美国毕业后在荔仙酒庄(Chateau Prieure-Lichine)开始了他的葡萄酒生涯。此后,他在美国波士顿的Anthony’s Pier 4餐厅担任侍酒师,并在Southern Wine & Spirit负责管理加勒比海片区。1990年,萨查·里琴创立了自己的葡萄酒贸易公司,专注于推广波尔多和勃艮第(Burgundy)的优质葡萄酒。2006年,他成为蝶之兰酒庄的庄主,并在其带领下将其打造为全球知名的葡萄酒品牌。帕特里克·莱昂是土生土长的波尔多人,拥有丰富的酿酒经验,曾在力士金酒庄(Chateau Lascombes)和卡塞塔酒庄(Chateau Castera)工作,并与菲利普罗斯柴尔德男爵(Baron Phillipe de Rothschild)共事近20年。
蝶之兰酒庄的葡萄园面积达44公顷,坐落于普罗旺斯高地地带,享有得天独厚的风土条件。这里的葡萄园以出产高品质的老藤歌海娜(Grenache)而闻名,其中一片种植区的歌海娜已有90年的历史。葡萄成熟后,酒庄会进行人工采收,以确保葡萄的品质。
蝶之兰酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于酿造具有普罗旺斯风土特色的优质葡萄酒。现有酒款包括Garrus Rose、Les Clans Rose、Deesse Astree、Cotes de Provence Rose和Deesse Diane等。其中,经典酒款Whispering Angel由侯尔(Rolle)、歌海娜、神索(Cinsault)、西拉(Syrah)和堤布宏(Tibouren)酿造而成,具有成熟红色水果的香气,夹杂着淡淡的矿物质味和花香,最后留下清新的草莓香,深受消费者喜爱。