阿甘酒庄(Chateau d'Argan)坐落于法国波尔多梅多克(Medoc)产区的心脏地带,具体位于圣·哲德叶(St. German d’Esteuil)镇,地理位置显著,位于梅多克半岛的高处。这片区域的气候深受海洋性气候的熏陶,海洋与河口的交汇赋予了酒庄独特的自然环境。
阿甘酒庄,于2012年荣登法国中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)公布的名单,彰显其在葡萄酒界的地位。目前,酒庄拥有63公顷的葡萄园,土壤类型以粘土和石灰岩为主,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。葡萄园中风华正茂的葡萄树平均树龄高达39年,其中51%的土地用于种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%用于种植梅洛(Merlot),剩余的4%则被品丽珠(Cabernet Franc)占据。这些葡萄酿制而成的葡萄酒不禁口感平衡,而且口感柔和。
酒庄的葡萄采摘过程体现了现代化的流程。酒农们通过综合分析葡萄的酚类物质,精准判断葡萄的成熟度,然后采用机械方式收集,提高了采摘效率。
在葡萄酒的酿制上,阿甘酒庄秉承传统工艺,同时融入现代化的技术。发酵过程在具有温控功能的环境中稳步进行,接着进行为期一个月的浸皮。其中,10%的葡萄酒会在使用了3年的旧橡木桶中再熟成1年,而其余的则继续在发酵罐中陈酿。酒庄不断探索,采用先进工艺技术调节葡萄酒的味道和结构,力求品质卓越。
阿甘酒庄珍视每一滴葡萄酒,其代表作——阿甘酒庄干红葡萄酒(Chateau d'Argan, Medoc, France),酒液呈现出诱人的红宝石色泽,香气浓郁,口感柔顺圆润。这款酒是搭配肉类和奶酪片的不二之选,每年的平均产量保持在450,000瓶,限量发售,倍受追捧。