歌碧酒庄，这座坐落在法国波尔多梅多克（Medoc）四大名村之一的波雅克村（Pauillac）的五级酒庄，不仅是酒庄群体中的璀璨明珠，更是波尔多特级酒庄联合会（UGCB）的尊贵成员。
追溯至18世纪初，具有远见卓识的波尔多议员克鲁瓦泽（Croizet）兄弟，梦想着建立一座属于自己的酒庄。为实现这一愿景，兄弟二人果断地收购了波雅克内著名小村庄——巴斯村（Bages）的部分土地，并将家族姓氏巧妙地融合进酒庄名称，从而诞生了闻名遐迩的歌碧酒庄。1855年，在波尔多分级体系中，歌碧酒庄的历史与荣誉再次得以升华，被评为五级庄。1942年，酒庄迎来了新的主人——拥有二级庄露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）的奎伊（Quie）家族。他们接管后，不惜巨资，对酒庄的酒窖、酿造车间以及建筑进行了全新的改造与扩建，这一宏伟工程至今仍在继续。现任庄主安妮-弗朗索瓦丝·奎伊（Anne-Francoise Quie）以她独特的气质和远大的愿景，带领歌碧酒庄重焕生机，展望未来。
歌碧酒庄的葡萄园，占地约28.5公顷，位于巴斯高地（Bages plateau），这片土地之上风土条件得天独厚，葡萄园被划分为多个地块。园内地表覆盖着贯夕亚（Gunzian）砾石，深层则为石灰岩和砂砾土，丰富的土质结构和深层的土壤为出产卓越的葡萄酒奠定了坚实基础。葡萄园内种植的葡萄品种包括62%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、28%的梅洛（Merlot）、6%的味而多（Petit Verdot）和4%的品丽珠（Cabernet Franc）。酒庄坚持科学化管理，通过除芽、疏叶和绿色采收等手段，严格控制产量，以确保每一粒葡萄的优质。
歌碧酒庄的葡萄采摘工作采用纯手工方式进行，经过精心筛选的葡萄，才得以进入酿酒流程。在经验丰富的酿酒顾问埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）的指导下，酒庄采用独特的酿酒技艺，即同步进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵，这不仅最大程度地保留了葡萄本身的果香，还极大地延长了葡萄酒在橡木桶中的熟成时间，从而大幅提升了葡萄酒的品质。
歌碧酒庄的正牌酒——歌碧酒庄红葡萄酒（Chateau Croizet-Bages,Pauillac,France），选用上乘的法国橡木桶熟成12个月，其中新橡木桶的比例在50%至55%之间，年产量约为80,000瓶。这款酒以其卓越的品质、美妙的风味、适中的酒体、紧实精致的质地、富有嚼劲的单宁和清新的余味，成为了波雅克佳酿的典范，完美地展现了当地风土的独特魅力。