爱诗途酒庄位于法国波尔多产区中的圣爱美隆（Saint-Estephe），是一个有着230多年历史的酒庄。它以出色的酿酒工艺，多样化的产酒工具，独特而现代的视角，创新性的方法和坚持不懈的精神而闻名。爱士图尔庄园的建筑风格独特，其钟楼是酒庄的标志性建筑之一，被誉为“爱诗途的埃菲尔铁塔”。
爱诗途酒庄生产的葡萄酒主要是通过混酿的方式来酿制。这项工艺的关键在于通过混合葡萄园中的不同葡萄品种，以达到调配出最佳葡萄酒的效果。其葡萄酒的香气醇厚、风味复杂，具有浓郁的果香和坚果香，口感饱满，且具有长久的余味。它们顶级的酒款经常被评为达到了爱诗途的最高质量标准。
爱诗途酒庄面积超过80公顷，每年种植128,000棵葡萄树。它种植了多种优质的葡萄品种，特别是品种比例中的墨洛克葡萄超过了65%，其余的品种包括赤霞珠和品丽珠等。这些品种都是法国波尔多地区所独有的，这使得爱士图尔庄园的酒更具地域特色。
爱诗途酒庄被誉为“赋予波尔多装瓶盖的人”，这得益于其成功地将酿酒质量传承至今，并不断地寻求新的改进和卓越。它是法国著名酒庄之一，它的酒款在国际市场表现出色。