斯萨克城堡酒庄
作为法国波尔多上梅多克产区(Haut-Medoc)的知名酒庄之一,斯萨克城堡酒庄在2012年中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中备受瞩目。
这座历史悠久的酒庄曾于18世纪初为修道院所有,1895年,在路易·维亚拉(Louis Vialard)的领导下,斯萨克城堡迎来了新的活力。在他不懈的努力下,酒庄于20世纪中期迎来了辉煌的巅峰。如今,斯萨克城堡的掌舵权传承至路易的后人玛丽·维亚拉(Marie Vialard)手中。
斯萨克城堡酒庄葡萄园面积达50公顷,其中70%的面积用于栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%用于栽培梅洛(Merlot),剩余8%则用于栽培味而多(Petit Verdot)。葡萄树的平均树龄约为30年。葡萄成熟后,采用手工采摘的方式,确保葡萄的质量,经过筛选、破皮等程序后进行发酵。发酵过程中产生的葡萄酒在30%新橡木桶中熟成16个月,最终在酒庄内完成装瓶。
斯萨克城堡酒庄的正牌酒——斯萨克城堡干红葡萄酒(Chateau Cissac, Haut-Medoc, France),以其卓越品质和稳定的产量(年平均产量达240,000瓶)闻名。值得一提的是,1986年份的斯萨克城堡干红葡萄酒曾被誉为英国女王伊丽莎白二世(Her Majesty Queen Elizabeth II)与菲利普王子(The Prince Philip)1997年金婚纪念晚宴上的指定用酒,荣耀非凡。
沉睡中的斯萨克佳酿
收获的喜悦
斯萨克一瞥
静谧斯萨克
收获中的斯萨克葡萄园
近看斯萨克酒庄
斯萨克酒窖