卡甘诺酒庄:波尔多梅多克产区的璀璨明珠
卡甘诺酒庄,作为法国波尔多梅多克产区的一颗璀璨明珠,于1850年在这片贫瘠的土地上扎根。闻名遐迩的梅多克产区汇聚了无数顶级葡萄酒,这也为卡甘诺酒庄葡萄酒的品质提供了坚实保证。
卡甘诺酒庄的历史颇为坎坷。历史上,酒庄曾遭受过根瘤蚜虫病的严重侵袭,在虫灾最严重的时期,葡萄酒产量一度降至令人惊诧的85瓶。然而,在当时庄主蒙泰罗先生(Mr. Montauroy)的带领下,酒庄迅速恢复了元气。蒙泰罗先生重组业务,葡萄酒产量得以迅速回升至25,000瓶,重新焕发生机。
二战后,梅多克历史撰写作家让•哲曼(Jean Germain)接过酒庄的帅印。1966年,雅克•保罗(Jacques Paul)买下了卡甘诺酒庄,并在70年代进行了大规模的翻修工作。1985年,艾瑞克•苏特(Eric SAUTER)成为酒庄的新主人。艾瑞克•苏特接管卡甘诺酒庄后,倾注心血,经过不懈的努力,最终于2008年荣获中级酒庄(Cru Bourgeois)称号。
如今,卡甘诺酒庄的葡萄园内,种植了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%的梅洛(Merlot)以及15%的品丽珠(Cabernet Franc)。
酒庄的正牌葡萄酒——卡甘诺酒庄干红葡萄酒(Chateau Carcanieux, Medoc, France),色泽深沉,散发着淡淡的泥土和矿物质气息。此酒结构细致,单宁结实,口感略涩,酒体适中。在烟熏和香料的味道中,有时还会隐约感受到一丝青椒的独特风味。因其丰富的口感和优雅的风味,该酒与羊排等美食搭配,堪称绝配。