肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac-Brown)坐落于法国波尔多玛歌产区,这是一片充满魅力的土地。在1855年波尔多分级中,肯德布朗酒庄荣膺三级庄之美誉,其典雅精致的英伦风城堡更是梅多克地区独具特色的建筑。
这座都铎式城堡的建造得益于19世纪初期酒庄的庄主约翰-路易斯·布朗(John-Lewis Brown)。为了彰显自己的苏格兰血统,布朗先生一手打造了这栋别具一格的建筑,并以此作为酒庄的标志。1855年,肯德布朗酒庄凭借其卓越的葡萄酒品质,成功跻身列级庄行列。在路易斯·阿曼德·拉龙(Louis Armand Lalande)的经营下,酒庄获得了进一步发展。
然而,20世纪上半叶,肯德布朗酒庄如同许多波尔多名庄一样,经历了经济危机和世界大战的冲击,发展步伐放缓。直到1987年,安盛集团(AXA Millesimes)收购了酒庄,并为其注入了新的活力。安盛集团拥有着包括二级庄碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)和苏玳一级庄旭金堡酒庄(Chateau Suduiraut)在内的一系列知名酒庄,实力雄厚。
2006年,英国商人西蒙·哈拉比(Simon Halabi)成为肯德布朗酒庄的新主人,他对酒庄进行了大规模投资,注入了新的生机。在总经理乔斯·圣芬(Jose Sanfins)的领导下,酒庄在葡萄园管理和葡萄酒酿造方面取得了进一步创新。
肯德布朗酒庄的葡萄园位于玛歌村一片风土优异的砾石坡地上,种植了65%赤霞珠、30%梅洛和5%品丽珠,平均树龄为35年。酒庄深知优越的风土条件是出产优质葡萄酒的关键,因此十分注重保护园内的生态环境。目前,酒庄的48公顷葡萄园全部采用可持续发展的种植方法,并采用传统的土壤作业模式,仅根据葡萄树的需求进行适量施肥,以此维护生态平衡。每年,酒庄团队都会精心照料园内的40万棵葡萄树,为酿造优质葡萄酒奠定了坚实基础。
在酿酒方面,酒庄对葡萄的挑选十分严格。首先,他们会人工挑选整串葡萄,随后在振动筛选台上逐粒分拣,或者经过光学分拣仪进行再次挑选,最终仅采用优质的葡萄进行酿造。在酿造过程中,根据品种、树龄和地块的不同,葡萄会被放入控温不锈钢罐中单独发酵,酒精发酵时长约为10天,苹果酸-乳酸发酵则依据情况在不锈钢罐和橡木桶中进行。正牌酒酒液会被转入法国橡木桶中陈酿12至15个月,新桶使用比例为50%至70%,每3个月进行一次倒罐,最后再经蛋清过滤,继而在酒庄内装瓶。
肯德布朗酒庄红葡萄酒(Chateau Cantenac Brown, Margaux, France)为酒庄的正牌酒,具有玛歌产区经典的优雅之风,平衡且精致,与酒庄的英伦风城堡相得益彰。其年产量约为11,000箱,酒款充满丰富的黑色水果风味,单宁成熟度佳,酒款兼具强劲和雅致的特点,深受喜爱。除正牌酒外,酒庄还出产副牌酒——肯德布朗酒庄副牌红葡萄酒(Brio de Cantenac Brown, Margaux, France)和一款白葡萄酒——肯德布朗酒庄奥托干白葡萄酒(AltO de Cantenac Brown, Bordeaux, France)。副牌酒口感柔顺,令人愉悦;白葡萄酒则口感活泼。