梅多克中级酒庄

伯纳酒庄

Chateau Bournac

国家:法国
拥有者:斯科瑞(Secret)家族

酒庄介绍

伯纳酒庄(Chateau Bournac)是座沉浸在法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)产区迷人风光中的葡萄酒庄园。酒庄坐落于梅多克的西瓦哈克(Civrac)村庄,早在2012年便荣获中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Crus Bourgeois)名单肯定。

伯纳酒庄的历史始于20世纪初,当时斯科瑞(Secret)家族便在此地耕耘葡萄园。但直至1975年,斯科瑞家族才真正远行皮卡第,扎根梅多克,将这块葡萄园塑造成了家族葡萄产业的基石,也标志着伯纳酒庄的正式成立。皮尔·斯科瑞(Pierre Secret)耗费数十年心血重新规划葡萄园,酿造出品质卓越的葡萄酒。在他的两位女儿——尤其是最小的女儿——的帮助下,伯纳酒庄在1990年到2007年期间完成了许多重要工作。如今,第三代继承人盖劳姆(Guillaume)和特保德(Thibaud)携手共进,将伯纳酒庄的美酒发扬光大。

伯纳酒庄目前的葡萄园面积达14公顷,其中60%种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),40%则是梅洛(Merlot)。这里的土壤主要由石灰石黏土组成,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。

在酿酒工艺方面,伯纳酒庄的酿酒师团队将传统经验与历年积累的知识技艺完美融合。他们早在葡萄采摘期未到之前便开始疏剪掉30%枯萎的葡萄叶,精心挑选收获季的最佳成熟期和最佳提取度的葡萄,采用手工方式进行采摘。随后,通过分拣、压榨、破碎、调温和乳酸陈化等工序精细操作,葡萄酒随后在橡木桶中熟成达12个月之久。

伯纳酒庄出产的伯纳酒庄干红葡萄酒(Chateau Bournac, Medoc, France)正是由赤霞珠和梅洛这两种葡萄混酿而成。梅洛为葡萄酒带来鲜美的水果风味,而赤霞珠则赋予其丰富的层次感和独特的浓郁度。

酒庄历史

拥有者

斯科瑞(Secret)家族

技术信息

土壤类型

白垩土、黏土

采摘方式

手工采摘

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

梅多克

详细地址

16, route des Petites GrangesLieu-dit Bournac 33340 Civrac en Medoc, France

代表酒款

伯纳酒庄精选酒款

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