贝勒芬酒庄(Chateau Bellefont-Belcier)坐落在法国波尔多地区的璀璨明珠——圣埃美隆(Saint-Emilion)子产区,是圣埃美隆的列级酒庄之一,享有举世瞩目的盛名。
这座酒庄的悠久历史可以追溯到17世纪,最早的土地使用记录便源于此。到了18世纪末,路易斯·弗朗索瓦·贝斯伯爵(Count Louis Francois de Belcier)将这块土地纳入囊中,并对部分土地进行了开垦,使之成为葡萄园。1803年,伯爵亲自设计,并斥巨资建造了酒庄城堡,从而奠定了酒庄的基础。此酒庄以“贝勒芬”(Bellefont)命名,取意于附近丰富的天然温泉,“Belle”一词在法语中有“漂亮”的意思,“Fontaine”则意为“泉水”。自此,酒庄历经两百余年风雨,历经数次易主。2012年,贝勒芬酒庄迎来了历史性的转折,被来自中国的王姓家族收购,成为首个由中国投资者持有的波尔多列级名庄。
贝勒芬酒庄的葡萄园占地20公顷,选址在柏菲丘(Cote Pavie)面向南方的斜坡上,凭借着得天独厚的地理优势,与附近的柏菲酒庄(Chateau Pavie)遥相呼应。这片土地的土壤主要由黏土和石灰岩构成,种植的葡萄品种中,梅洛(Merlot)占据了70%的比重,品丽珠(Cabernet Franc)占20%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则占据了10%。葡萄园内的种植密度控制得恰到好处,每公顷大约种植6,000-8,000棵葡萄树。
在酿酒技术上,贝勒芬酒庄采用了传统的水泥罐进行酒精发酵,随后将葡萄醪倒入法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,最后将发酵完成的酒液放入橡木桶中陈酿18至24个月,这一陈酿时间会根据当年葡萄的品质和特点进行调整。为了进一步提升葡萄酒的品质,酒庄专门聘请了米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。近年来,贝勒芬酒庄出品的葡萄酒品质得到了大幅提升,备受世界赞誉。