柏伽德酒庄(Chateau Beauregard,宝莲酒庄)坐落于法国波尔多地区波美侯产区的核心地带,是波尔多地区众多著名酒庄中的璀璨明珠。柏伽德酒庄不仅是波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一,更以其深厚的文化底蕴和卓越的酿酒技艺,在国际葡萄酒界享有盛誉。
柏伽德酒庄的历史可以追溯到公元12世纪。经过岁月的洗礼,酒庄不仅有幸留存下古老的建筑遗迹,更在17世纪被宝莲家族赋予了生命。这个家族在拿破仑时代对酒庄进行了一次重要改造,当年的宏伟建筑现已变为今天由维克多·路易斯(Victor Louis)的学生所设计的古典建筑。
柏伽德酒庄的葡萄酒曾在最初几年中并不被众人所熟知,但凭借其独特的风土条件和酿酒工艺,随着时间的沉淀,这些葡萄酒逐渐展现出新鲜纯粹的风味,以及波美侯地区优质葡萄酒特有的甘美与深邃。为了进一步提升酿酒水平,柏伽德酒庄聘请了国际著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。
柏伽德酒庄的葡萄园面积为17.5公顷,其中70%的土地用于种植梅洛(Merlot)葡萄,另外30%的土地则种植品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。这些葡萄树的平均树龄达到35年。在葡萄达到理想成熟状态时,酒庄会通过人工方式进行采摘。随后,葡萄经过筛选、破皮等传统工艺处理后,进入60%新的法国橡木桶进行长达18至22个月的熟成,最终在酒庄内完成装瓶。
柏伽德酒庄目前共有两款葡萄酒,分别为正、副牌(Le Benjamin de Beauregard)的干红葡萄酒,每年的平均产量约为6万瓶。