查尔斯维芬酒庄(Charles Wiffen)成立于1997年,坐落于新西兰的马尔伯勒(Marlborough)产区,是当地一座著名的葡萄酒酿造厂。酒庄的名字来自于它的创建者,查尔斯·维芬(Charles Wiffen)先生,他本人是新西兰著名的葡萄酒种植专家,致力于品种选择和香气特点的研究。
酒庄拥有约30公顷的葡萄园,主要栽培“赤霞珠”(Pinot Noir),“霞多丽”(Chardonnay)和“长相思”(Sauvignon Blanc)等品种。酒庄的葡萄园分别分布在马尔伯勒产区的Wairau和Awatere两个亚区,地势平坦,气候温和干燥,适宜葡萄栽培。
酒庄的酒窖拥有现代化的设备,包括设备温度控制系统、半自动装瓶机和贮酒木桶等,确保酿酒过程的质量和稳定性。酒庄每年产量约10万瓶,其中以“赤霞珠”系列酒最为著名。
查尔斯维芬酒庄尤其注重葡萄园的管理和品种选择。酒庄聘请了一支专业的葡萄园管理团队,对葡萄园进行精细化管理和监测。酒庄同时也在努力研究新的葡萄栽培技术,以提高葡萄的品质和产量。此外,酒庄还积极参与各种研究项目,例如与新西兰国家研究机构共同合作进行“霞多丽”品种的研究。
查尔斯维芬酒庄的酒品以色泽深艳、香气浓郁、口感丰富而著称,赢得了众多消费者的青睐。酒庄的“赤霞珠”系列酒口感饱满,果味浓郁,表现出了新西兰马尔伯勒地区“赤霞珠”酒的经典特点。酒庄的“霞多丽”酒清新爽口,酸度适中,非常适合搭配各种海鲜和轻盈的菜肴。而酒庄的“长相思”酒则具有出色的芳香化、矿物质化和果酸度控制的特点,适合搭配各种肉类和烤肉食品。