梅西埃酒庄（Champagne Mercier）坐落于美丽的法国香槟产区奥布（Aube）子产区，是该区域备受推崇的酒庄之一。
梅西埃酒庄属于历史悠久且根深蒂固的马蒂厄（Mathieu）家族。自18世纪起，马蒂厄家族便居住在阿维雷兰热（Avirey-Lingey）这个小村庄。经过多年的发展壮大，酒庄的葡萄园面积扩张至30英亩。起初，马蒂厄家族只是将种植的葡萄出售给当地的酒商。然而，在1958年，塞尔日•马蒂厄（Serge Mathieu）及其父亲毅然决定修建自家酒庄。1970年，酒庄生产出第一瓶香槟，此后销量逐年攀升。1987年，塞尔日的女儿伊莎贝尔（Isabelle）投身酒庄运营，凭借其优秀的语言能力，不断拓展酒庄的销售市场，成功将梅西埃香槟出口至德国、英国等国家。1996年，伊莎贝尔与米歇尔•雅各布（Michel Jacob）结婚，婚后二人携手管理酒庄，使得酒庄销售额持续增长。如今，酒庄年销售量已达10万瓶，其中85%销往世界上超过32个国家和地区。
位于奥布的梅西埃酒庄葡萄园受到大西洋和大陆性气候的双重影响。大西洋带来的充沛降雨与大陆性气候的光照形成鲜明对比，为葡萄的生长提供了理想的湿度与温度。尽管晚春时有出现霜冻的可能，但这恰到好处的天气组合却为葡萄成熟提供了必需的条件。由于处于香槟产区的最南端，这里的葡萄成熟度更高。葡萄园土壤主要为石灰质粘土，山坡上遍布石灰石，排水性极佳。这独特的气候条件和土壤结构对于黑皮诺（Pinot Noir）葡萄的生长极为有利。梅西埃酒庄葡萄园种植的80%为黑皮诺，其余20%为霞多丽（Chardonnay），葡萄树的平均树龄为23年。酒庄采用有机种植法，严格控制葡萄园管理，坚决不使用任何化学药剂，力求保持葡萄的天然品质。
目前，梅西埃酒庄已成功推出多种酒款，包括Prestige Brut、Rose Brut、Tete de Cuvee Select Brut、Blanc de Noirs Brut、Millesime Brut、Cuvee Extra Brut等，深受消费者喜爱。