蒂姿酒庄：光彩夺目的香槟传奇
蒂姿酒庄（Deutz）拥有悠久的酿造历史，它的故事始于1838年，在法国香槟产区的顶级地区——艾伊（Ay）。这间酒庄由两位杰出的移民企业家威廉•蒂姿（William Deutz）和皮埃尔•戈尔德曼（Pierre-Hubert Geldermann）共同创立，酒庄的官方名称为蒂姿•戈尔德曼（Deutz Geldermann）。
这两位创始人，虽然起初并未拥有自己的葡萄园，却凭借远见卓识，在艾伊地区设立了办公室。随着业务的扩展，他们的儿子赫拿•蒂姿（Rene Deutz）和戈尔德曼•阿尔弗雷德（Geldermann Alfred）接过了家族事业的接力棒。在他们的领导下，酒庄的主要市场包括英国、德国和俄罗斯。
1906年，第三代继承人赫拿•拉雷（Rene Lallier）和查理•凡•卡塞尔（Charles Van Cassel）接管了酒庄，然而接下来的一段时期，酒庄却遭遇了种种挑战。1911年的当地骚乱摧毁了葡萄园和仓库，1929年的经济大危机更是雪上加霜。直到1938年，约翰•拉雷（John Lallier）继任后，凭借蒂姿香槟卓越的品质，酒庄才逐渐在风雨中站稳了脚跟。
第二次世界大战的爆发给蒂姿酒庄带来了新的考验，但凭借着酒庄产品的上乘品质，蒂姿香槟最终在国际市场上赢得了越来越多赞誉。1972年，约翰•拉雷的儿子安德鲁（Andrew）成为了酒庄的CEO，引领蒂姿酒庄进入了新的发展阶段。
1983年，蒂姿酒庄迎来了重大转折点，知名品牌路易王妃（Louis Roederer）对其进行了收购。这笔投资为酒庄的葡萄酒酿造事业注入了强大的资金支持。随后，蒂姿酒庄收购了Chateau Vernous和Delas Freres，进一步扩充了其产品线。1988年，酒庄与新西兰著名酒庄蒙大拿（Montana）合作，在新西兰马尔堡产区（Marlborough）酿造起泡酒。上世纪90年代初，蒂姿酒庄与贝灵哲（Beringer）酒庄在美国加州共同创立了蒂姿马颂（Maison Deutz）。但遗憾的是，1997年，由于蒂姿马颂的盈利表现并未达到预期，该酒庄被出售，并更名为Laetitia。
在法国香槟区，蒂姿香槟以其亲民的价格和卓越的品质受到了广泛的欢迎。蒂姿香槟色泽诱人，呈现出迷人的金黄色，气泡细腻且活跃。其香气中混合着花香和淡淡的橙子味，还伴随着微妙烤面包香。口感平衡圆润，果味浓郁。
蒂姿艾沐（Amour de Deutz）白中白香槟，作为蒂姿香槟系列中的明星产品，自1993年面世以来，以其卓越的品质和稀缺产量而闻名于世。每年的产量仅为15,000瓶左右，其葡萄配比为100%特级园（Grand Cru）及一级园（Premier Cru）霞多丽老藤精选葡萄。其中，特级园Le Mesnil-sur-Oger占60%，特级园Avize占35%，一级园Villers Marmery占5%。在香槟区，霞多丽的根系在白垩土中扎得最深，其葡萄中的矿物质风味因此表现得更加集中和强烈。