酒庄介绍
赛德格林酒庄(Cedergreen Cellars)是位于美国华盛顿州的一家精品酒庄，于2005年成立。酒庄的总面积为20英亩，其中葡萄园占地15英亩，种植了品种丰富而高质量的葡萄。赛德格林酒庄的目标是不断地创造高品质、低产量、手工酿造的佳酿，以满足对美味、优质葡萄酒的追求。赛德格林酒庄的所有葡萄品种都是在经过仔细挑选、调查和对比之后才种植。葡萄园以有机和可持续种植为原则，注重葡萄的营养平衡和酸度控制，实现高品质良好的口感。该酒庄的主要酿酒师Tyler Tennyson拥有丰富的酿酒经验和专业知识，他带领着酿酒小组手工酿造酿酒，以确保葡萄的品质充分表达出来。葡萄酒经过多年的陈酿，才被放入酒庄的酒窖进行储存。酒窖的温度、湿度以及光线等各种因素的控制被认为是世界级的，这使得葡萄酒的质量和口感可以得到最大的提升和保护。值得一提的是，赛德格林酒庄的酿酒小组也使用传统的开放式发酵罐，让酿酒师可以更直观地感受到葡萄酒的发酵过程。赛德格林酒庄的主要品种包括黑比诺、赤霞珠、霞多丽、长相思和梅洛。其中最受欢迎的是黑比诺，这种葡萄在此处被种植了近7英亩。赛德格林酒庄的黑比诺款式独特，有浓郁的水果味、香料味以及木香味，口感饱满而细腻。在品尝酒庄葡萄酒的同时，还可以游览葡萄园和酒窖，从中更加深入地了解葡萄酒酿造的历程。赛德格林酒庄还会定期举办葡萄酒品尝会和宴会，向酒友分享他们精心酿造的葡萄酒，同时也是提供一个交流的平台。总之，赛德格林酒庄是一家注重品质和传统的酒庄，秉承着高品质、低产量、手工酿造的准则，让每个人都能品尝到世界级的葡萄酒。