西格诺拉酒庄（Castello di Cigognola）坐落于风景如画的意大利伦巴第（Lombardy）奥特波-帕韦斯（Oltrepo Pavese）DOC产区。
这座酒庄的历史可以追溯到1212年，酒庄所在的城堡则位于战略要地的Scuropasso山谷之巅，见证了历史的变迁。在中世纪，它不仅是防御的要塞，还是Via Emilia地区交通的管制中心。文艺复兴时期，城堡迎来了显赫的贵族家族。时至今日，Gian Marco、Letizia Moratti及酿酒师Riccardo Cotarella在这里共同努力，打造了如今著名的西格诺拉酒庄。
奥特波-帕韦斯DOC产区，与皮埃蒙特（Piedmont）和艾米利亚（Emilia）产区相邻，地处北纬45°，与波尔多产区同纬度，是葡萄生长的理想地带。产区拥有独特的微气候，气候温和，降水稀少，昼夜温差大，光照充足，湿度适中，全年微风吹拂。酒庄的葡萄园分布在海拔400米的陡峭山坡上，总面积33公顷，土壤主要为黏土。种植的葡萄品种丰富，包括巴贝拉（Barbera）、黑皮诺（Pinot Noir）、内比奥罗（Nebbiolo）和霞多丽（Chardonnay）。老葡萄园种植密度为每公顷4,000株，新葡萄园为每公顷5,200株。葡萄植株栽种3年后，葡萄园会铺设草皮，以防止斜坡土壤流失。
葡萄成熟季节，酒庄采用人工方式采摘，精心挑选优质饱满的葡萄，剔除过熟或破损的葡萄。红葡萄品种的采收期会适当延长，以发展更复杂的风味和增加陈年潜力。采收后的葡萄迅速运回酒窖，在两个小时内破皮去梗，进行压榨。葡萄汁在严格控制温度下发酵，后贮藏于法国橡木桶中，进行苹果酸乳酸发酵和熟成。葡萄酒在装瓶前不过滤，以确保风味完整。
西格诺拉酒庄拥有四个葡萄酒系列：Dodicidodici、La Maga珍藏、More和More Rose。其中，Dodicidodici系列需熟成6~8个月，La Maga珍藏系列需熟成12~15个月，More Rose系列则采取短暂浸皮，随后保留酵母熟成15~18个月。