卡萨桑托斯利马(Casa Santos Lima)位于葡萄牙著名的葡萄酒产区里斯本(Lisbon)附近的阿雷伊罗斯(Azambuja),是该产区最大的私人酒庄之一。酒庄始创于1990年代初期,由José Luís Oliveira da Silva家族创建,一直以来坚持着尊重传统,追求品质的酿酒理念,拥有超过400公顷的葡萄园种植着高质量的本地葡萄品种如图拉加(Touriga Nacional)、艾莉库祖(Alfrocheiro)和拉脱奇(La Tinta Roriz)等。
在酒庄采用的种植和酿酒技术上,卡萨桑托斯利马倡导可持续农业和环保理念,酿造出风格独特、口感浓郁鲜美的葡萄酒,其香气深沉,口感丰富。此外,酒庄还引入了现代化的酿酒设备,例如压榨机、温度控制系统、均质机等,提升了酿酒品质。
卡萨桑托斯利马的经典系列葡萄酒包括如下品种:
- 卡萨桑托斯利马经典干红——以多种葡萄品种混酿而成,包括图拉加、拉脱奇、圣洛朗和特作品种等,酿制出充满果香与香料味的红葡萄酒;
- 卡萨桑托斯利马经典橡木桶陈酿——选用品质高、单一的图拉加葡萄进行发酵,之后陈放6至8个月的橡木桶中,使酒的口感更为柔和;
- 卡萨桑托斯利马经典白葡萄酒——利用Alvarinho、Arinto、Chardonnay和 Sauvignon Blanc等多种葡萄混酿,形成清新的酒体味道,充满水果香味。
此外,卡萨桑托斯利马还拥有Rebelde和Confidencial等品牌。Rebelde系列葡萄酒以其浓郁口感和优秀低价性能获得良好口碑;Confidencial系列更是选用最优质的葡萄,采用纯手工制作的工艺,酿造出口感极佳的葡萄酒。