卡萨酒庄（Casa Carneros）坐落于美国加利福尼亚州著名的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座颇具特色的超小型家庭酒庄。
1989年，梅利莎•莫拉韦克（Melissa Moravec）与丈夫库尔特•雷奥姆（Kurt Reaume）在纳帕谷一片靠近旧金山湾的肥饶土地上，开始了他们的葡萄栽种和酿酒事业。梅丽莎的酿酒生涯始于1983年，当时她担任卡内罗斯湾酒庄（Carneros Creek Winery）的酿酒师，并于1988年升任该酒庄酿酒主管。库尔特身为机械工程师，在卡内罗斯地区众多酒庄中享有盛誉，他深厚的酿酒技术与设备知识，使得卡萨酒庄在秉承传统葡萄种植与酿酒风格的同时，也能熟练运用高端的现代酿酒设备。
卡萨酒庄的葡萄园毗邻风景如画的旧金山湾（San Francisco Bay），这里气候凉爽，非常适合种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等勃艮第（Burgundy）风味的葡萄。葡萄园位于朝南的山坡之上，能够保证葡萄在白天充分接受日照；而夜晚从海湾吹来的凉爽空气有助于降低葡萄园温度，形成了适宜的昼夜温差。园区土壤以黏土为主，具有较强的持水性与较大的比热容，有效延缓了葡萄的成熟速度，使得果实能够积累丰富的单宁，同时保持较高的酸度，并从丰富的土壤养分中汲取成长所需的营养。
起初，梅利莎与库尔特夫妇计划将主要精力投入到梅洛（Merlot）和霞多丽品种上，但他们对黑皮诺品种的热爱超越了单纯的经济考量。最终，他们在葡萄园中引入了八个不同的黑皮诺克隆品种。除了在自有葡萄园种植黑皮诺，卡萨酒庄还从梅丽莎担任种植顾问的拉斯•洛马斯葡萄园（Las Lomas Vineyard）采购优质的梅洛葡萄。该葡萄园位于卡内罗斯北部的山区，陡峭的坡度赋予了卓越的排水性，充足的日照，以及更丰富的糖分和酚类物质积累。凉爽的山区气候与相邻海湾的微风减缓了葡萄成熟速度，使得酿造出的葡萄酒风味更为深邃和结构紧凑。
自1997年全面投产以来，卡萨酒庄一直秉持小规模手工酿造的原则，致力于出品高品质的黑皮诺干红葡萄酒。每年，酒庄会精心挑选葡萄园中产量最丰富的黑皮诺葡萄，保留优质果实，其余的则出售。八个不同克隆品种的黑皮诺在采摘后分开进行小批量酿造，以突出克隆品种与风土差异。发酵完成的葡萄酒会在橡木桶中陈酿23个月，再经过两年瓶陈后才进入市场。
自酒庄创办之初，卡萨酒庄便专注于黑皮诺的种植和酿造。直至1996年，酒庄才开始利用购入的葡萄原料酿造梅洛干红葡萄酒。如今，这座坚持高质低产的酒庄依旧专注于这两款干红葡萄酒的产区。